嘉峪关的美食文化非常丰富，以下是一份详细的嘉峪关美食菜谱，包括四道主菜和一道甜点，供您参考。 ## 嘉峪关美食菜谱--肉夹馍 ### 食材： - 猪五花肉 500 克 - 面粉 200 克 - 酵母 5 克 - 温水 150 毫升 - 食用油 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 辣椒面 适量 ### 制作流程：

1.将猪五花肉切成小块，用盐、辣椒面、葱花腌制一会儿；
2. 将面粉和酵母混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团；
3. 将面团揉成长条，切成小块，搓成小圆球；
4. 将小圆球擀成薄片，放上猪五花肉，将薄片卷起来；
5. 将卷好的面片切成大小相同的小块； 6. 将切好的小块放入烤箱中，用 200 度烤 10 分钟左右，直到表面金黄色； 7. 将烤好的肉夹馍取出，放入碗中，撒上葱花和辣椒面即可。 ### 适合人群： 适合所有人群，尤其是喜欢美食的人。 ### 禁忌： 由于肉夹馍中含有猪五花肉，因此猪肉不能过量食用，以免摄入过多脂肪。 ## 嘉峪关美食菜谱--羊肉泡馍 ### 食材： - 羊肉 500 克 - 馍 200 克 - 面条 200 克 - 大葱 适量 - 姜片 适量 - 蒜瓣 适量 - 辣椒面 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 酱油 适量 ### 制作流程：

1.将羊肉切成小块，用盐、葱、姜、蒜腌制一会儿；
2. 将面粉和酵母混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团；
3. 将面团揉成长条，切成小块，搓成小圆球；
4. 将小圆球擀成薄片，放上羊肉，将薄片卷起来；
5. 将卷好的面片切成大小相同的小块； 6. 将切好的小块放入烤箱中，用 200 度烤 10 分钟左右，直到表面金黄色； 7. 将烤好的羊肉泡馍取出，放入碗中，撒上葱花、姜片、蒜瓣、辣椒面、盐、糖、酱油、醋即可。 ### 适合人群： 适合所有人群，尤其是喜欢美食的人。 ### 禁忌： 由于羊肉泡馍中含有羊肉，因此羊肉不能过量食用，以免摄入过多脂肪。