嘉峪关旅游美食攻略 嘉峪关位于中国甘肃省西北部，是一个历史悠久的城市，有着丰富的文化遗产和美食文化。在嘉峪关，你可以品尝到许多独特的美食，下面是一份详细的菜谱，供您参考。 ##

1.嘉峪关牛肉干 ### 制作流程

1.选择优质的牛肉，去掉筋膜和脂肪，切成薄片。
2. 把切好的牛肉片放入清水中，用料酒、生姜和大葱腌制20分钟。
3. 把腌制好的牛肉片放入烤箱中，烤至表面金黄。
4. 把烤好的牛肉片取出，晾干。
5. 把晾干的牛肉片放入调料表中，加入酱油、白糖、醋、花椒粉、姜蒜粉等调料，搅拌均匀。 6. 把调料好的牛肉片放入烤箱中，烤至表面酥脆。 7. 把烤好的牛肉干取出，即可食用。 ### 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢牛肉干的人。 ### 禁忌 这道菜适合秋天食用，因为秋天天气干燥，食用牛肉干可以补充身体所需的水分。但是，如果身体容易过敏，建议不要食用。 ##
2. 嘉峪关凉皮 ### 制作流程

1.把面粉和水搅拌成面团，揉至表面光滑。
2. 把揉好的面面团放在面板上，搓成细长的条。
3. 把切好的面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 把煮熟的面条放入碗中，加入辣椒油、醋、酱油、蒜末等调料，搅拌均匀。
5. 把调料好的凉皮放入碗中，即可食用。 ### 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃辣的人。 ### 禁忌 这道菜不适合孕妇和小孩食用，因为凉皮中含有辣椒油等调料，可能会刺激肠胃。 ##
3. 嘉峪关羊肉泡馍 ### 制作流程

1.选择优质的羊肉，去掉筋膜和脂肪，切成薄片。
2. 把切好的羊肉片放入清水中，用料酒、生姜和大葱腌制20分钟。
3. 把腌制好的羊肉片放入烤箱中，烤至表面金黄。
4. 把烤好的羊肉片取出，加入面粉、馍片、葱花、蒜泥等调料，搅拌均匀。
5. 把调料好的羊肉泡馍放入碗中，加入肉汤，即可食用。 ### 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢羊肉的人。 ### 禁忌 这道菜不适合孕妇和小孩食用，因为羊肉泡馍中含有馍片和葱花等调料，可能会刺激肠胃。 ##
4. 嘉峪关羊肉火锅 ### 制作流程

1.选择优质的羊肉，去掉筋膜和脂肪，切成薄片。
2. 把切好的羊肉片放入清水中，用料酒、生姜和大葱腌制20分钟。
3. 把腌制好的羊肉片放入烤箱中，烤至表面金黄。
4. 把烤好的羊肉片取出，加入面粉、蒜泥、辣椒油、醋等调料，搅拌均匀。
5. 把调料好的羊肉片放入火锅中，加入清水、蔬菜、豆腐等食材，即可食用。 ### 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢羊肉的人。 ### 禁忌 这道菜不适合孕妇和小孩食用，因为羊肉火锅中含有辣椒油等调料，可能会刺激肠胃。