1.番茄炒蛋

材料： - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 植物油适量 制作流程：

1.鸡蛋打散，加入少许盐、糖拌匀备用。番茄洗净切块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入番茄块煸炒至软烂。
3. 倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒熟后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者和对蛋白质需求量较高的人群。 禁忌：

1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不要和柿子同时食用，否则会导致胃痉挛。

2. 红烧肉

材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉烂软。
5. 收汁，把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者和对蛋白质需求量较高的人群。 禁忌：

1.红烧肉不宜和碱性食物同时食用，如苦瓜、芋头等。
2. 红烧肉不宜多吃，否则会导致血脂升高。

3. 凉拌黄瓜

材料： - 黄瓜 1根 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 - 盐 适量 制作流程：

1.黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。
2. 蒜末加入酱油、醋、糖、辣椒油拌匀。
3. 将腌制好的黄瓜丝加入蒜末中，拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者和对蛋白质需求量较高的人群。 禁忌：

1.黄瓜不宜和辣椒同时食用，否则会引起消化不良。
2. 黄瓜不宜和盐同时食用，否则会导致身体不适。