黄色鱼怎么弄好吃的鱼干，渤海钢条鱼干做法
大家好，今天来为大家分享黄色鱼怎么弄好吃的鱼干的一些知识点，和渤海钢条鱼干做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
小溪鱼干怎么烧好吃
食材：鱼干300g、油适量、葱适量、蒸鱼豉油适量
做法：
1、备料葱，菜脯，小鱼干。
2、热锅加油，将姜丝及菜脯丝下锅爆香。
3、将鱼干冲洗控水下锅。
4、煎至鱼干出味微干香，再加适量蒸鱼豉油。
5、再加适量葱段提味，一份香葱鱼干就完成
渤海钢条鱼干做法
步骤1.
首先准备一斤的小鱼干。将小鱼干热水泡发后沥干水，备好姜末、蒜片、杭椒、小米椒切段。
步骤2.
热油中火煸香小鱼干，再倒入姜蒜辣椒盐少许，一起翻炒，加入少许水和酱油，继续大火翻炒收汁
步骤3.
根据个人口味加辣椒粉和葱花
原材料海蜓小鱼干白萝卜一个青尖椒红色小米辣
调料姜蒜料酒生抽老抽
做法海蜓用水泡两个小时泡完以后洗净备用萝卜切丝放点盐抓匀大概腌半小时然后洗干净备用辣椒切成小圈姜蒜切沫
热锅冷油下海蜓一部分姜末稍微煸炒两分钟盛出放一旁备用重新热锅冷油下姜蒜辣椒煸炒再放入萝卜丝翻炒一分钟左右就可以倒入小鱼干了加适量生抽与老抽继续翻炒出香味最后倒入料酒煮三分钟左右出锅全程不用加水
（因为鱼干本身有盐烟渍过又加了生抽料酒我是不加盐了重口的可以加少许盐）
海公鱼干怎么做好吃
主料：海鱼干50克
调料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克
做法步骤：
1、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。
2、鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时。
3、食用油5ml，倒入蒜片，鱼干，盖上平底锅盖，蒸煮均匀，生抽10克，鸡粉2克。
4、倒入青椒，倒入小米椒，盖上平底锅盖，蒸煮片刻即可。
鱼怎样腌制晒鱼干好吃
1、新鲜的鱼去掉鱼鳃和内脏，一定要保持鱼的鲜度
2、从侧边剖成两半，不用切断，保持鱼的原形
3、将切好的鱼洗净
4、洗净的鱼平铺在盆里，一层鱼，再撒上一层盐，这样重复铺好，放好后，腌制一个半小时左右，鱼基本入味，捞出
5、把沾有很多盐的鱼放到装满水的盆里同时对着水喉冲洗，就这样边冲水边洗5-6遍，这样既干净，又冲淡了鱼的咸味
6、把洗净的鱼用鱼钩或者绳子挂起来，放在太阳底下晒足三四天便成鱼干，晒好的鱼干放入冰箱冷冻，即可随吃随取
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