大家好，今天小编来为大家解答腊味蒸鱼干怎么弄好吃这个问题，黄鱼鲞烧肉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鲮鱼干怎么做好吃
2. 蒸鱼豉油可以烧腊肉吗
3. 黄鱼鲞烧肉怎么做
4. 腊肉蒸鱼家常做法

鲮鱼干怎么做好吃

做法如下：

1、先把晒干的鲮鱼干，用冷水洗干净，切成小块一点。再用温水泡它半个小时。

2、起锅把蒜姜放上去炒香，放多一点油，再把鲮鱼干放上去炒香它，之后加上白酒酱油盐再翻炒一下。

3、最后加上豆豉再翻炒一下他之后加水没过鱼干，大火煮开小火慢煮15分钟即可。

蒸鱼豉油可以烧腊肉吗

蒸鱼豉油可以烧腊肉，蒸鱼豉油不仅营养丰富也可以帮腊肉增香提鲜，一般炒制或者起锅的时候放入即可，蒸鱼豉油跟普通酱油比风味更加独特。

黄鱼鲞烧肉怎么做

黄鱼鲞烧肉美食物语黄鱼鲞烧肉是道传统浙菜，油浓酱赤，味道咸鲜。鱼干因为有红烧肉的滋润，变得油香红亮，是一道海陆结合的下饭菜。用料黄鱼鲞1条五花肉1斤小葱1根，切段姜1块，切片老抽1勺料酒1勺白糖1勺黄鱼鲞烧肉的做法准备好黄鱼鲞和五花肉。把黄鱼泡入水至软，泡去咸味，除去鱼鳞。把肉切成肉段，放入锅中，先大火炒去水分，再改用中火。待锅中的肉炸出油后，把油倒入另一锅中。再加入葱姜炸香，加入老抽、料酒和白糖。然后倒入开水，用中小火慢烧。把鱼头、鱼尾去掉，把黄鱼切成段。起另一锅，放猪油，烧热后，把鱼块放入油中炸黄，捞出备用。等到锅中肉烂时，放入炸黄的鱼块，用中小火慢烧收汁，关火出锅。小贴士

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腊肉蒸鱼家常做法

1.准备鱼干

2.腊肉洗干净后沥干水，切片

3.取一个干净盘子，放上鱼和腊肉。倒入少量的料酒后

4.再铺上辣椒黄豆蒜蓉酱调料

5.放入蒸锅中

6.盖上盖，大火15分钟转小火20~30分钟

7.到时出锅撒上葱末即可

关于腊味蒸鱼干怎么弄好吃，黄鱼鲞烧肉怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。