其实馒头绿豆馅怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解绿豆馒头馅的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享馒头绿豆馅怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 绿豆山药馒头的做法
2. 绿豆馒头馅的做法
3. 如何做豆沙小馒头
4. 绿豆汁馒头的做法

绿豆山药馒头的做法

材料：面粉、山药、绿豆、白糖、酵母粉、牛奶。

做法：

1、将山药去皮，洗净，切片，绿豆山药上锅蒸熟，取出，压成泥。

2、把牛奶和酵母粉、白糖拌化开。

3、加入山药化开。

4、倒入面粉揉成面团光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5、将发酵好面团取出排气搓成长条，分成小剂子6等份，搓成馒头生坯。

6、蒸笼抹上少量油

（防粘），放入蒸笼摆放好。盖上保鲜膜静置15分钟，滚开水放入用大火蒸15分钟。5分钟后开盖。

绿豆馒头馅的做法

绿豆馅的做法

1.绿豆用清水浸泡12小时以上，夏天中间多换几次水

2.泡好的绿豆用高压锅压熟，水不要放太多，刚刚没过绿豆就可以了

3.煮好的绿豆用搅拌器打成泥

4.放入炒锅，小火炒制

5.分几次放入植物油，没放一次都要炒到油吸收为止

6.分几次放入细砂糖

7.炒到馅料成团，不粘锅，就可以了

1.绿豆清洗干净,挑去坏的

(在水里漂在上面的一般就是坏的),用水浸泡半天

2.高压锅里,大火煮开,中小火煮至绿豆一捻就烂的程度,一定要用小火,才能使豆子里面熟而外皮还算完整,否则绿豆会全部开花,会进入大量水分,对后面成馅影响重大

3.找一个筛子,底下接一个盆,找一个大勺碾压,这样馅就和皮分开了

4.炒锅里放一些油,小火炒馅,加入麦芽糖

(没有可以用白糖),糖的数量随自己喜好,不停搅拌,谨防糊锅,至馅料水分减少能成团为止！

如何做豆沙小馒头

豆沙小馒头的做法步骤：

1.温水245克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀。

2.倒入面粉500克。

3.揉成光滑的面团

(揉一百下以上)

4.发酵2倍大小。再次揉面团，

5.取部分面团，揉成长条，按扁。

6.把自制豆沙搓长条，放入面团中间。

7.上下两边捏紧，切2断

(因为很长)，稍微搓圆搓长。

8.均匀切块，翻过来，按圆按扁。

9.静置发酵2倍大小。

10.不想浪费豆沙，可以做花环状豆沙卷。

11.大火蒸15分钟，焖5分钟即可

绿豆汁馒头的做法

原材：

面粉300克

发酵粉3克

绿豆适量

做法：

1

准备南瓜蒸熟做成泥，放入面粉发酵粉

2

和成面团醒发一小时

3

准备煮熟绿豆

4

将面团擀成薄片，放入绿豆。

5

将面团包裹起来

6

分成若干份，搓成圆形。

7

冷水上锅再次醒发10分钟

8

水开蒸至20分钟左右即可出锅。

9

装入盘中

馒头绿豆馅怎么弄好吃呢和绿豆馒头馅的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！