大家好，今天给各位分享生鸡爪臭了怎么弄好吃的一些知识，其中也会对生鸡爪留了一天没放进冰箱变臭了，如何去除腥臭味进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 怎样辨别生鸡爪的好坏
2. 鸡爪密封两天寄给别人会不会臭
3. 糖醋蒜姜泡鸡爪怎么做
4. 生鸡爪留了一天没放进冰箱变臭了，如何去除腥臭味

怎样辨别生鸡爪的好坏

1、从颜色辨别。

可以从颜色辨别生鸡爪的好坏，好的生鸡爪颜色是自然的肉色，没有各种颜色的斑点，如果生鸡爪颜色发红，或者颜色过分苍白，那就是不新鲜、不好的鸡爪了。

2、从气味辨认。

生鸡爪的好坏可以从气味上辨认，把鸡爪放在鼻子前闻一闻，如果没有任何异味，才是正常状态，如果鸡爪散发出腥臭的味道，那就是生鸡爪坏了。

3、从保存方法辨认。

生鸡爪需要经过正确的保存方法，才能保证其新鲜，生鸡爪应该保存在零度左右的低温下，但是也不要温度太低，以免冻坏生鸡爪，导致鸡爪烹饪后口感不好。

4、从触感辨认。

想辨认生鸡爪好不好，可以触摸一下生鸡爪，好的生鸡爪很有弹性，不会轻易破损，而坏的生鸡爪没有弹性，表皮容易烂。

5、从包装上辨认。

好的生鸡爪一般不会只是散装在室外销售，正规厂家都会把生鸡爪用塑料膜把封装好，让生鸡爪处于真空状态，这样保持的时间会长很多。

6、购买渠道。

用以上方式可以全面辨认生鸡爪的好坏，还要注意从正规渠道购买生鸡爪，才能保证购买到好的生鸡爪。那些无证的小摊，或者无证经营的小店子，不管价格多么便宜，都不要购买里面的生鸡爪。

鸡爪密封两天寄给别人会不会臭

鸡爪密封好，放在泡沫箱里面，再加上几个冰袋寄出去是不会臭的。如果用顺丰的话，很快就到了，几乎不会臭的，这个你可以放心的。冬天天气本来就比较寒冷，鸡爪更不会容易臭，如果是夏天的话，要寄给别人的话，主要要密封好。嗯，也可以用真空包装啊，这样更比较新鲜。

糖醋蒜姜泡鸡爪怎么做

1.凤爪剪去指甲，用流动的水冲洗干净

2.放冷水锅中焯水，冷水冲洗去浮沫，沥干水，生姜切片

3.坐锅热油，放生姜片呛锅，把沥干水的凤爪放入翻炒

4.放生抽和醋，翻炒一下

5.放一碗水，水基本和凤爪平，换了个小锅，煮开，转小火

6.30分钟后转大火，加少许糖，收干汁，出锅再淋少许醋

生鸡爪留了一天没放进冰箱变臭了，如何去除腥臭味

去除鸡爪异味所需材料及工具是：盆、剪刀、姜、白醋、盐，具体方法如下：

1、将新鲜的鸡爪用水洗干净，小盆中放入适量水，然后放入白醋、少许盐，再将洗净的鸡爪放入水中浸泡两小时。

2、将泡好的鸡爪捞出后用剪子将爪尖剪掉，再清洗干净。

3、将清洗干净将鸡爪焯水，同时在里面放几滴醋还有几片生姜，还有几个山楂，等浸泡半个小时候之后，鸡爪上面的腥味就会被完全的清除掉。选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

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