广州天河南美食详细菜谱

一、适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢美食、注重营养和口感的人。

二、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 患有肠胃疾病和高血压的人需慎重食用。
3. 对虾过敏的人应禁止食用。

三、制作流程

1.准备食材：鲜虾、瘦肉、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖等。
2. 将瘦肉切成丝，鸡蛋打散备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色。
4. 加入鲜虾和瘦肉丝，煸炒均匀，加入适量料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖等调味料。
5. 继续翻炒至汁浓味香即可。

四、营养价值 这道菜品富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、钙、磷、铁等营养成分，能够提供身体所需的能量和营养物质。 五、注意事项

1.炒虾时应注意火候，避免过度炒糊。
2. 鲜虾和瘦肉丝的比例可以根据自己的口味进行微调。
3. 食用时应注意卫生，避免食用过期或腐烂变质的食材。