这篇文章给大家聊聊关于晒干的刁子鱼怎么弄好吃，以及风干刁子鱼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 刁子鱼干的做法
2. 刁子鱼干怎么做的做法
3. 风干刁子鱼的做法
4. 怎么煎干刁子鱼

刁子鱼干的做法

大葱，西芹，生姜，花椒，干辣椒，五香粉，洋葱，盐，料酒把鱼一起腌制一晚，最好腌制时间久点好入味

腌制好的鱼拿出来晾晒或者吹干水分

吹好的大白刁用菜油煎制两面金黄

锅里留底油，鲜小米椒生姜大蒜爆香，入高汤下鱼，给20克陈醋，10克冰糖，海天酱油5克焖8分钟，转大火收汁起锅装盘，撒葱花即可

刁子鱼干怎么做的做法

1.将鱼晾干一下，再在鱼上打三条花刀

2.在烧热的锅中用姜片搽一遍，再将姜取出

3.倒入适量的油

4.油烧热后将鱼下入锅中煎一下

5.将一面煎至金黄后翻面再煎

6.两面金黄色后捞出

7.锅中留少许油，将黄豆酱下入翻炒

8.再加入刚才拿出的姜片和大葱一起翻炒

9.煸炒出香味后放入刚煎好的鱼

10.加入刚没过鱼的水和少许酱油，料酒

11.大火烧开，转为小火煮上十分钟，再翻面

12.再煮上五分钟，大火收汁，装盘即可。

风干刁子鱼的做法

做法:

1、准备好所有的材料，鱼用清水洗净，沥干水份

2、放入菜籽油，大火加热

3、刁子鱼均匀铺开在锅内

4、用中火，炸至金黄色变成酥脆

5、放入小米椒、蒜蓉，快速均匀翻拌

6、然后倒入些许剁辣椒，加入适量的清水

7、开小火烧制2分钟，让鱼吸收汤汁

8、最后关火，倒入葱段翻拌均匀，出锅

9、酥酥脆脆，没有鱼翅没有鱼骨，咸香咽饭

10、一条鱼可以吃上大半碗白米饭哦

怎么煎干刁子鱼

1.将鱼晾干一下，再在鱼上打三条花刀

2.在烧热的锅中用姜片搽一遍，再将姜取出

3.倒入适量的油

4.油烧热后将鱼下入锅中煎一下

5.将一面煎至金黄后翻面再煎

6.两面金黄色后捞出

7.锅中留少许油，将黄豆酱下入翻炒

8.再加入刚才拿出的姜片和大葱一起翻炒

9.煸炒出香味后放入刚煎好的鱼

10.加入刚没过鱼的水和少许酱油，料酒

11.大火烧开，转为小火煮上十分钟，再翻面

12.再煮上五分钟，大火收汁，装盘即可

晒干的刁子鱼怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于风干刁子鱼的做法、晒干的刁子鱼怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。