大家好，关东煮丸子怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括关东煮的各种丸子主要是什么做的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于关东煮丸子怎么弄好吃和关东煮的各种丸子主要是什么做的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 十种适合关东煮的菜
2. 关东煮的各种丸子主要是什么做的
3. 关东煮丸子要焯水吗
4. 关东煮的丸子怎么串不会裂开

十种适合关东煮的菜

①关东煮丸子鱼丸、贡丸、猪肉丸、牛肉丸、还有火锅料之类的食物。蟹肉棒，香肠等，鱼籽福袋

②鸡腿

③萝卜，香菇，胡萝卜，海带，玉米，包菜。魔芋丝、海菜、豆腐干。

关东煮的各种丸子主要是什么做的

当然不是纯肉制作的，而是“添加剂丸子”，味道虽不错，口感却不细腻。都是添加物、色素、定型、味道等各种添加剂多达30多种做成的。

比如鱼丸：色泽过白，香味过浓、一煮就快速膨胀，都不是真鱼丸。而且咬一小口，观察切口面，很光滑，没有针孔状则是假的。真的鱼丸切口呈有粗燥不规格的小孔。

关东煮丸子要焯水吗

丸子品质好的话，淀粉含量高，容易煮烂，就不需要焯水…如果品质不好的话，建议还是焯个水，最好用小火焯水，再煮。煮的过程中，先放水，然后加入调料包，放入喜欢的关东煮，或者海鲜，煮开后，转小火煮入味即可，丸子不用解冻，和平时吃火锅是一个道理。

关东煮的丸子怎么串不会裂开

汆丸子要想不裂口，在做丸子馅时要把粉面用鸡蛋清调成糊状，然后倒入丸子馅中搅拌均匀，这样汆丸子就不会裂口了。

在汤水已经烧滚后，再放丸子进去煮三分钟，再过冷河，再煮一分钟就可以一般煮不烂的丸子里头加的食用胶比较多，煮烂了更入味一些，还是买正常的丸子吧。

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