豇豆肉包怎么弄好吃窍门 豇豆肉丁包子馅的做法
大家好，如果您还对豇豆肉包怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享豇豆肉包怎么弄好吃窍门的知识，包括豇豆肉丁包子馅的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
馅包子的做法，豇豆猪肉馅包子怎么做好吃
豇豆猪肉馅包子的制作方法如下：1、准备适量的面粉和酵母，加入适量温水搅拌成面团，然后让面团发酵至两倍大。2、将猪肉剁成肉末，加入葱姜、香油、酱油、盐、胡椒等适量佐料拌匀后制成馅料。3、将豇豆挑洗干净后煮熟捣成豆泥，加入盐、胡椒、蒜末、香油等佐料拌匀成豇豆馅。4、将面团揉成长条，切成适合包子的大小，擀成薄片包入馅料，上锅蒸熟即可。豇豆猪肉馅包子制作方法简单易懂，只需准备好面粉、酵母、豆泥和猪肉馅，按照制作步骤即可制成美味可口的包子。
豇豆包子馅怎么做好吃
豇豆包子馅怎么做好吃？
豇豆被称为是“植物中的肉类”，是很好的植物蛋白的来源。
豇豆是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。豇豆中的膳食纤维含量也很丰富，能加强胃肠的蠕动，有利于预防便秘。
但在食用豇豆时，无论是采用哪种烹饪方法，必须都要加工熟透才能食用。
因为，豇豆也和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃粘膜有较强的刺激作用，生食后可引起中毒，会出现恶心、呕吐、腹泻等不适。
但是这两种物质都不耐高温，经过高温加热后就可以将其有毒物质破坏掉。
因此在食用豇豆时，最安全的食用方法就是：确保彻底熟透以后再吃。
豇豆包子馅的做法，一起分享：主要食材：豇豆、胡萝卜、木耳、五花肉、葱、姜。
1、五花肉切成小丁，葱、姜切末。
2、豇豆清洗干净后要先焯水：
锅中放入适量清水，加入少许盐，水开后放入豇豆，焯水2分钟，捞出，晾凉。
将晾凉的豇豆切成小粒放入盆中，先加入少许小苏打拌匀。再加入适量熟油，拌匀，使豇豆都均匀的裹上油，锁住水分。
3、木耳提前浸泡、洗净、切碎；胡萝卜洗净、去皮、也切成小粒。
4、起锅放油，放入切好的五花肉丁，煸炒出油，放入葱、姜末炒出香味；加入适量黄豆酱、酱油、料酒、蚝油、少许白糖、十三香，翻炒均匀后，再加入胡萝卜碎和木耳碎，最后再放入处理好的豇豆，淋入香油，翻拌均匀，盛出即可。
这样好吃的豇豆包子馅就做好了。
小贴士：豇豆不能生吃，未熟透的豇豆食用后会引起中毒；无论是哪种烹饪方法。都应充分加热，使之彻底熟透再吃。
在调制这个豇豆包子馅的过程中，个人认为就不用再单独放盐了，因为其中的黄豆酱、酱油、蚝油中已经都有咸味了。
布谷姐美食日记，希望我的回答对您能有帮助。感谢阅读！期待您的关注！一起分享美食！
豇豆肉丁包子馅的做法
豇豆肉丁包子馅的制作方法如下
包子皮：面粉350克、酵母粉3克、白糖适量、温水适量。
包子馅：新鲜豇豆400克、五花肉一块、鸡蛋一个、大葱一根、生姜2片、食盐适量、生抽1勺、老抽1勺、甜面酱2勺、白胡椒粉1勺、蚝油2勺。
【做法】
第一步、把新鲜的豇豆放入淡盐水中，浸泡10分钟，捞出冲洗干净，沥干水分，切碎备用。
第二步、锅里倒入适量油，六成热时倒入豇豆末，大火翻炒1分钟，使豆角断生，然后加入适量盐、生抽、白胡椒粉，炒匀后盛出。
第三步、五花肉洗净后去皮，切成小肉丁。烧一锅开水，倒入肉丁焯水2分钟，可以除去血水，味道更香，捞出沥干水分。
第四步、锅里倒入适量油，下入肉丁，加入葱末、姜末，淋入一些老抽，再加一勺甜面酱，快速翻炒半分钟，给肉丁上色，并且炒出酱香味。最后加入一勺蚝油，倒一勺清水，开大火收汁，汤汁浓稠后将肉丁盛出。
第五步、将豇豆末、酱肉丁放在一起，加入白胡椒粉、食用油拌匀，豇豆酱肉馅就做好了。
第六步、面粉里加入酵母粉，倒入温水后和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵2小时，内部全是蜂窝后取出，加适量干面粉再次揉光滑，然后搓成长条，分成大小一样的面剂子。
第七步、把面剂子擀成包子皮，包入适量的豇豆酱肉馅，捏成包子，放进蒸锅里再次发酵20分钟，这样包子会更加膨松柔软。
第八步、包子胚变大后，开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟，即可出锅。
泡豇豆肉末包子馅的做法
第一步、把新鲜的豇豆放入淡盐水中，浸泡10分钟，捞出冲洗干净，沥干水分，切碎备用。
第二步、锅里倒入适量油，六成热时倒入豇豆末，大火翻炒1分钟，使豆角断生，然后加入适量盐、生抽、白胡椒粉，炒匀后盛出。
第三步、五花肉洗净后去皮，切成小肉丁。烧一锅开水，倒入肉丁焯水2分钟，可以除去血水，味道更香，捞出沥干水分。
第四步、锅里倒入适量油，下入肉丁，加入葱末、姜末，淋入一些老抽，再加一勺甜面酱，快速翻炒半分钟，给肉丁上色，并且炒出酱香味。最后加入一勺蚝油，倒一勺清水，开大火收汁，汤汁浓稠后将肉丁盛出。
第五步、将豇豆末、酱肉丁放在一起，加入白胡椒粉、食用油拌匀，豇豆酱肉馅就做好了。
第六步、面粉里加入酵母粉，倒入温水后和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵2小时，内部全是蜂窝后取出，加适量干面粉再次揉光滑，然后搓成长条，分成大小一样的面剂子。
第七步、把面剂子擀成包子皮，包入适量的豇豆酱肉馅，捏成包子，放进蒸锅里再次发酵20分钟，这样包子会更加膨松柔软。
第八步、包子胚变大后，开大火蒸15分钟关火后焖5分钟，即可出锅。
OK，关于豇豆肉包怎么弄好吃窍门和豇豆肉丁包子馅的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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