请问兔子肉怎么弄好吃视频？怎样炖兔子肉才能去掉土腥味
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于请问兔子肉怎么弄好吃视频，怎样炖兔子肉才能去掉土腥味这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
兔子的兔趣感怎么用
“兔趣感”可以用来形容一种有趣、可爱、温柔的氛围或情感，特别是与兔子有关的情境或事物。例如，一座花园里有许多可爱的兔子，这种场景就可以用“兔趣感”来形容。
又如，某个人拥有一只特别可爱、顽皮的兔子宠物，这个人的生活就有了更多的“兔趣感”。总的来说，“兔趣感”可以用来形容一种童趣、可爱和轻松的氛围。
兔子帽子编织视频全集
主体
（双线钩织）
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兔耳朵×2
（单线钩织)
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怎样炖兔子肉才能去掉土腥味
大家好我是老王。怎样炖兔子肉才能去掉土腥味？我的回答是：冲洗浸泡，码味，汆水，加重味炖煮一样都不能少。
兔子是一种非常可爱的哺乳动物。就像歌词中唱的一样，“小了白了兔，白了又了白，蹦了蹦了跳了跳了真了可了爱。”我们常见的兔子大多数都是当做宠物来喂养的。用兔子做的菜种类非常多，但是吃的人并不多。小时候家里人就说吃兔子容易长“三瓣嘴”，因为兔子的嘴就是典型的三瓣状。显然这并没有什么科学依据，长大后才发现这这三瓣嘴的学名是叫做“唇裂”，是新生儿畸形的一种表现。和吃不吃兔子肉没有半毛钱关系。只不过这种病和兔子的嘴长得像，所以大家就联系到一起了。其实兔子肉是营养非常高的，吃了不但不会长三瓣嘴，反而还有保健食品的功效。
老王美食坊，日常美食传播者。用通俗易懂的语言解答您再美食上的困惑，悟空问答是你我相识的桥梁。天雨虽宽，不润无根之草。问答无边，期待有缘之人。希望我认真的回答可以让您满意和关注。【兔子肉的营养价值】：大家所知道的牛羊肉营养价值很高，那我们今天就拿兔子肉和这两个肉做一下对比。根据世界粮农组织公布的数据我们先来看蛋白质
（每一百克肉中含量）牛肉17.4%，羊肉16.5%，兔肉24.25%。再来看脂肪含量牛肉25.1%，羊肉21.3%，兔肉1.91%。最后看胆固醇含量牛肉106mg/100g，羊肉70mg/100g，兔肉60mg/100g。所以大家不难看出兔肉营养要比牛羊肉还好。兔子肉的优点在于蛋白质含量高，赖氨酸含量高，卵磷脂含量高，消化率高。脂肪低，胆固醇低，胝脲酸低，热量低。这么高的营养为什么大家不经常食用呢？除了那些不靠谱的传说，和兔子肉本身味道比较重以外。最重要的一点就是“可爱”。你看见它的样子你就不忍心把它吃掉。下面我就和大家分享一下兔子肉怎么做才能把土腥味去掉。
===麻辣兔丁===
【准备食材】：兔子半只，葱，姜，大蒜，料酒，花椒，干辣椒，白胡椒粉，盐，味精，豆瓣酱，熟白芝麻。
【制作方法】：1.把兔子剁成小块，反复冲洗三遍，再放入盆中用清水冲2-3个小时。如果不用冲水的方法，可以盆中加满清水浸泡4-5小时，每一小时换一次水。要把兔肉中的血水尽量冲洗干净。
2.把清洗好的兔肉放在盆中，加入葱段，姜片，盐，料酒，白胡椒粉拌匀腌制3-5个小时，让兔子肉充分入味。每隔一个小时翻动一次，入味更加均匀。
3.锅中加入清水放入葱段，姜片，料酒再放入腌好的兔肉，把水烧开煮10分钟。把兔肉取出，锅中的水倒掉再次加入清水烧开再放入兔子肉汆水一遍。汆水5分钟即可捞出备用。
4.锅中热油放入葱花，姜片，蒜瓣炒香，加入花椒，干辣椒，豆瓣酱炒香，加入适量的清水，最后放入汆水的兔肉。小火炖煮60-90分钟，把汤汁收干，盛到盘子里撒上白芝麻就做好了。
【小贴士】：1.兔子肉本身土腥味就比较重，尤其是野生兔子味道更重，两种冲水方法第一种是用自来水冲，把自来水阀门关小点，不要关死让水流不断地冲洗兔子肉，这个也是厨房里冲洗东西的常用方法。如果是在家制作避免浪费水就采用每个小时换一次水的方法，浸泡时大家就会看到兔子肉旁边的血水慢慢浸出。这样做出来的兔子肉土腥味更小。也适合更多的烹饪方法。
2.腌制兔子肉时盐不要放太多，有个底味就可以了，放入白胡椒粉能够更好的去除腥味，每一小时要翻拌一次，一方面让兔肉入味更加均匀，一方面防止最外层兔肉被风吹干影响口感，如果想要兔子肉没有土腥味腌制时间一定要足够。让调料的味道进入到兔子肉里，如果腌制时间不足，调味料的味道无法进入肉中，再制作的时候土腥味会由内而外的散发出来。
3.用葱，姜，料酒腌制之后为什么汆水还要放葱，姜，料酒？如果用白水汆水会让兔子肉表面的味道变淡，吃的时候还是会有土腥味，如果是野兔就更要放调料在汆水。汆水为什么要汆两遍水，大家如果在家做猪蹄的时候也是一样要汆水两到三遍。因为猪蹄也比较腥。对于味道较重的食材都要多汆水。才能有效的去除腥味。第一遍是冷水下锅，第二遍第三遍要开水下锅这才是正确的汆水方法。如果都是冷水下锅第二遍时就会把肉中的土腥味锁在肉里边出不来，因为肌肉纤维遇冷收缩。
4.我和大家分享的是炖煮的方法制作麻辣兔丁，再厨房里可以用炸的方法，考虑到家里制作炸兔子肉的油不能再次食用，所以我们就用炖煮的方法更简单方便。加入了豆瓣酱会使兔子肉颜色更加红亮，豆瓣酱炒之前要剁碎点。小火慢炖一个小时兔子肉能够把花椒和辣椒中的味道完全吃进去，汤汁一定要收干，这样做出来的兔子肉颜色红亮，非常的软烂。土腥味更小。
【总结】：兔子肉的土腥味只要去掉了就是一道非常好吃的菜肴。兔子肉味甘，性凉，所以脾胃虚寒者，经期，孕妇不宜食用。兔子肉在我国除了四川和沿海地区别的地方吃的还真不多。原因就是大家的偏见，认为兔子肉土腥味重，肉质不好吃等。还有一点就是价格兔子肉比牛羊肉都贵。这也是我们兔子的养殖业没有发展起来。兔子肉想要去掉土腥味，冲洗浸泡，码味，汆水，加重味炖煮一样都不能少。
以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。老王美食坊，日常美食传播者。农村菜地里野兔子太多了，糟蹋蔬菜，有什么办法解决这个问题啊
农村菜地里野兔子太多了，糟蹋蔬菜，有什么办法解决这个问题啊？
以前农村野兔确实比较多，现在由于野兔数量越来越少，再加上国家对野生动物的保护，使有野生动物数量逐渐增多，甚至有些地区出现泛滥的局面，这些野生动物破坏庄稼，老百姓面对国家保护动物又束手无策，确实也是让人苦恼不堪，那么菜地野兔太多糟蹋蔬菜，我们该如何解决这个办法呢？
首先我们要知道，野兔也是国家保护动物，对其伤害也是不可取的，以免造成不必要的麻烦，面对这样的问题，我们还是要根据实际的破坏程度来采取相关的措施，不过最好的办法还是以防为主。
驱赶野兔并不是完全没办法，野兔胆子比较小而且嗅觉也是非常灵敏，可以在野兔经常出没的地方撒上一些刺激性的东西，例如汽油、粪便等，野兔嗅到这些气味也会被吓的落荒而逃，短时间内是不会来的。
还有就是野兔警觉性也是很高的，平时出没惯的地方也是轻车熟路，而当我们把路线等局部环境改变后，兔子会察觉到危险的存在，若是摆上一些显眼或者恐吓的东西，野兔便会逃之夭夭。
遇到情节不严重的情况下，我们可以采取恐吓或者驱赶方式，也可以用围栏等措施将菜园围住，使野兔无法进入菜园，从而减少菜园蔬菜的损失。不过当野兔泛滥成灾，已经造成不可收拾的局面，我们必须要上报相关部门，至于如何采取措施，可以让他们来解决，我们切不可擅自进行猎杀，这样也是违法的。
不过最后也要提醒大家，虽说野兔把我们的庄稼及蔬菜糟蹋了，我们还是不能轻易去伤害它们，毕竟是国家保护动物，我们还是要下点功夫防治它们或者向上级汇报，等待相关部门处理。朋友们你们有什么好的办法呢？欢迎评论补充，留下你们宝贵的意见，谢谢大家！！
好了，关于请问兔子肉怎么弄好吃视频和怎样炖兔子肉才能去掉土腥味的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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