其实线上羊肉怎么弄好吃没腥味的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冻羊肉清炖如何去腥，因此呢，今天小编就来为大家分享线上羊肉怎么弄好吃没腥味的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 羊肉去膻味的最佳方法花椒
2. 冻羊肉清炖如何去腥
3. 葱爆羊肉怎么做才不会有腥味
4. 藏书羊肉做法去除腥味

羊肉去膻味的最佳方法花椒

1、加醋羊肉洗干净切成小块，放入开水中，再加醋。醋与羊肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋。水煮沸后，水面会浮出血污，取出羊肉，羊肉膻味即没有了。

2、花椒花椒有其独特的味道，在做羊肉的时候，放入适量的花椒，能有效的去掉羊肉的膻味。

3、白萝卜白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此，两者搭配会在寒热方面比较平衡。而更重要的是，两者搭配既能减少白萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味。

4、加酒、姜羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除，即在做羊肉的时候就多放几块生姜，再加5毫升左右的白酒一起煮，煮出来后如果有葱花再撒些葱花，去膻味的效果会更好。

冻羊肉清炖如何去腥

1.料酒去腥

把生羊肉用清水冲洗几遍后，切成你要小块或者丝，放进干净的盆里，倒入适量的料酒，少量的小苏打、白糖、食用盐、味精，再倒入适量的清水搅拌均匀，可以带上手套，直接用手去搅拌，让羊肉更充分的吸收调料，放置30分钟后，腥味会少很多，料酒和小苏打对腥味有很好的去除效果。

2.白萝卜去腥

白萝卜也是经常会吃到的蔬菜，平时用来跟排骨炖汤，味道非常鲜美，还有消炎止咳，排毒防癌的效果，而且白萝卜在去除腥味方面也有很好的效果，具体方法就是将白萝卜洗干净，在萝卜身上扎几个洞，将同样的把羊肉切成你想要的大小，在放入锅里和羊肉一起煮，水烧开后将羊肉捞出，就可以去除腥味了

3.白醋去腥

白醋的作用有很多，既可以生发、美白、还可以开胃，那我们今天的去腥味也能用到它，不得不说白醋是个好东西，白醋去腥味的方法很简单，把羊肉切成你想要的大小，在锅里倒入水，把白醋和羊肉一起倒进去，量的话是一斤羊肉，两百克白醋，一升水，开火煮沸后再煮十分钟就不可以了，这个时候的羊肉腥味已经几乎闻不到了，白醋还是很管用的。

4.桔皮去腥味

桔子是经常会吃的水果，酸甜清新，桔子皮用来去除腥味是在好不过的，往锅里放几个桔子皮，把羊肉放进去一起煮，煮沸后将桔子皮捞出来丢掉，再放几桔子皮进去煮，这样也是可以有效的去除腥味的。

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葱爆羊肉怎么做才不会有腥味

大家都知道，羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，

不过，羊肉的膻味影响了不少人的食欲，怎么做葱爆羊肉没有膻味而且鲜嫩可口呢？

做葱爆羊肉可以用两种羊肉，你总是超市里切好的羊肉片，一种是鲜羊肉。超市里买的切好的羊肉片，可以直接用大葱炒就可以了。首先把大葱切成滚刀块。然后把超市里买的羊肉片和大葱一起用油过一下，这样可以祛除羊肉的膻味。大家记住了，过油的时候千万不要时间太长了，羊肉变色马上捞出来。时间长了话肉就会变硬了，不嫩了。捞起来以后直接倒入锅里爆炒，加少许料酒，盐，鸡精，喜欢吃孜然的放些孜然粒，这样炒出来的葱爆羊肉味道更好，喜欢吃辣的可以加辣椒粉。

如果是鲜羊肉，把鲜羊肉用盐水浸泡一下，祛除膻味，把血水洗干净了，将生羊肉用冷水浸洗几遍，切成片装盘，每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆可充分去除羊肉中的膻味。然后锅里倒入油烧热，把腌制好的羊肉和葱一起过油，羊肉熟了以后，直接倒入锅里爆炒，也可以放孜然味和辣椒粉，这样非常美味的葱爆羊肉

（葱爆孜然羊肉）就最好了，一点膻味也没有了，非常鲜嫩可口。

我是魅力瑶瑶希望我的回答能帮助到您

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藏书羊肉做法去除腥味

羊肉要去除腥味，先将它放在热水里面搓一下，搓的时候要倒入黄酒以及生姜

关于线上羊肉怎么弄好吃没腥味和冻羊肉清炖如何去腥的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。