墨西哥特色辣椒美食——辣椒鸡

(一)制作流程

1.鸡翅膀洗净，擦干水分，用厨房纸包裹好，腌制20分钟。
2. 切好辣椒，备用。
3. 锅中加入适量油，放入腌制好的鸡翅膀，煎至两面金黄。
4. 加入切好的辣椒，继续翻炒。
5. 加入适量盐、胡椒粉、生抽、老抽调味，继续翻炒。 6. 将炒好的辣椒鸡倒入烤盘中。 7. 放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，直到鸡肉熟透。

(二)适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者。辣椒含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于消化和预防便秘。此外，辣椒还能提高身体免疫力，增强抵抗力。

(三)禁忌

1.对于一些宗教信仰者来说，食用辣椒鸡可能会产生一些禁忌。例如，基督教中的安息日会禁止安息日进食肉类，因此如果计划制作辣椒鸡作为安息日的食物，需要提前通知厨师。
2. 对于一些人来说，辣椒的辣味可能会刺激喉咙和舌头，导致不适。因此，在食用辣椒鸡时，需要适量，并慢慢品尝，以免刺激喉咙和舌头。

(四)总结 制作辣椒鸡需要掌握一定的烹饪技巧，但只要你遵循以上制作流程，就可以制作出一道美味的墨西哥特色辣椒美食。这道菜含有丰富的维生素C和纤维素，可以提高身体免疫力，增强抵抗力。但是，需要注意适量食用，遵守个人宗教信仰和健康状况，避免产生不良反应。