吴施成都美食清淡

一、适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群食用，尤其适合注重健康饮食和清淡口味的人群。

二、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女忌吃辣椒。
2. 高血压患者应谨慎食用，因为辣椒中的辣椒素会使血压更高。
3. 胃肠道疾病患者应谨慎食用，因为辣椒会刺激胃酸分泌，加重胃肠道症状。
4. 心脏病、中风等疾病患者应谨慎食用，因为辣椒中含有能够促进血液循环的药物成分。

三、制作步骤

1.将鲜虾去壳去头，洗净备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入洗净的虾，煸炒至变色。
4. 加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒几下。
5. 加入适量水，大火烧开。 6. 转小火炖煮10分钟左右，直至虾熟透入味。 7. 捞出虾，放入碗中。 8. 撒上葱花和香菜，即可享用。

四、注意事项

1.虾要煸炒至变色，口感更佳。
2. 盐、鸡精适量即可，不宜过多。
3. 水要适量，不要加太多，否则会影响口感。 五、菜谱链接 http://www.yuexifang.com/web/item/12587.html