大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下面包糠炸虾怎么弄好吃窍门的问题，以及和面包糠炸虾空气炸锅的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 面包糠大虾炸多久
2. 黄金虾球面包糠的做法
3. 面包糠炸虾空气炸锅
4. 炸虾排面包糠

面包糠大虾炸多久

食材

虾500克鸡蛋2个

淀粉适量面包糠适量

盐5克料酒20克胡椒粉少许胡姬花古法小榨花生油适量

1?选用鲜活且大一点的明虾，去虾头剥去虾壳。

（鲜活的虾放入冷冻室，冻到微微发硬后、最容易剥掉虾壳。）

2?再把虾肠去掉、留虾尾部分。

3?从虾肚子切开，背部不要切断

4?处理好的虾洗干净，加入盐、胡椒粉、姜片和料酒

5?搅拌均匀后，腌制15分钟

6?腌制好的虾肉、裹上干淀粉

7?放入蛋液中滚一下、再放在面包糠上。

8?按压一下，使它裹满面包糠。

9?下锅之前轻轻的抖掉多余的面包糠，这样炸的时候油会比较清爽

10?锅中倒油，烧至4成热

11?放入裹好面包糠的虾、一次不要太多，放三四个左右，全程不要超过150摄氏度左右、此温度炸虾最佳、一边炸一边用筷子把虾调整好，不让它变弯曲。

12?炸至金黄色，捞出控油。

（炸过食物的油是可以吃的，但是要注意保存。高温加热后的油，如果敞着口存放，会产生酸变。所以，平时吃剩下的油，如果不舍得扔，就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味。）

13?炸虾装盘，加入自己喜欢的可生食蔬菜。外脆里嫩的大虾，再配上番茄酱或沙拉酱，营养又美味！

黄金虾球面包糠的做法

步骤/方式1

用料

土豆2个

玉米淀粉100g

胡椒粉2g

虾8只

鸡蛋2个

面包糠100g

料酒5g

盐2g

食用油

步骤/方式2

大虾去头去皮加入盐、黑胡椒碎、料酒腌制一会

步骤/方式3

土豆去皮放入高压锅蒸10分钟，凉透后取出放入食品袋用擀面杖压碎

步骤/方式4

压好的土豆泥放入汤碗加入盐、黑胡椒碎带一次性手套揉匀

步骤/方式5

加入淀粉

步骤/方式6

带一次性手套揉匀

步骤/方式7

分剂8个

步骤/方式8

放入淀粉碗里滚一下

步骤/方式9

滚好淀粉的土豆泥

步骤/方式10

用筷子戳一个洞

（筷子最好蘸蛋液后来戳洞，这样不会粘筷子）

步骤/方式11

在洞里放入大虾

步骤/方式12

依次做好

步骤/方式13

放入蛋液碗里裹满蛋液

步骤/方式14

再放入面包糠碗里裹满面包糠，备用

步骤/方式15

油温8成开始放入备好的虾球炸，用小一点的锅，这样一次炸4个，炸至表面金黄，慢慢浮起来后，捞出

步骤/方式16

做好了

面包糠炸虾空气炸锅

步骤1虾剥皮留尾开边

（我这一批虾太小了后边就不开了），放一点盐黑胡椒料酒调味腌渍。

步骤2调好全蛋液，备好淀粉和面包糠。

步骤3顺序是：淀粉→全蛋液→面包糠

步骤4空气炸锅里铺好油纸，把裹好面包糠的虾直接放上去，喷一点油。

（有油比较香，不想吃油的也可以不喷，味道有些不一样）

步骤5180度5分钟，翻面190-200度5分钟

步骤6烤好出锅装盘

炸虾排面包糠

1/9

虾去头去壳留虾尾

2/9

虾肚刨开切两半但不能切到底，抽虾线

?3/9

鸡蛋打散

4/9

用平盘准备一些玉米淀粉

5/9

平盘里准备一些面包糠

6/9

虾裹上一层淀粉再让虾裹一层蛋液

7/9

把裹了蛋液的虾放入面包糠盘里裹上面包糠，要用手按一下虾，这让面包糠可以均匀的裹在虾上

?8/9

油八分热时放入虾，炸制两面金黄即可

9/9

完成

文章分享结束，面包糠炸虾怎么弄好吃窍门和面包糠炸虾空气炸锅的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！