兔子辣椒怎么弄好吃 辣子兔肉的家常做法
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本文目录
青椒兔的正宗做法王刚
1
兔丁用料酒、酱油、胡椒粉、花椒面、盐拌匀
2
再加入豆瓣酱和淀粉拌匀
3
拌匀腌15分钟左右
4
备好其他需要的材料
5
葱白切粒、葱叶切葱花、姜蒜拍散
6
辣椒剪成小段
7
热锅放油,油量多一点
8
油烧八分热倒入兔丁炸至金黄色
9
炸好的兔丁捞出沥干油分备用
10
锅内留适量底油
11
小火炒香干辣椒段和花椒
12
再放入葱姜蒜小火炒出冲鼻的香味
13
倒入兔丁翻炒一会儿
14
放入适量的生抽翻炒均匀
15
最后加入砂糖、白芝麻、葱叶、鸡精炒匀即可
辣子兔肉的家常做法
材料
兔子500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜颗粒,老抽,味精
做法
1、兔子洗净宰成小块,用盐和料酒码味,青椒斜切条,红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒,炒至没有水份时,出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后,再放青红辣椒一起翻炒至熟,起锅时放鸡精即可。
青椒兔怎么做
青椒兔没有吃过,不过麻辣兔头是吃过,我觉得青椒兔还是要油多一点比较好吃,虽然不会做,但是我觉的一定挺好吃
青椒仔姜兔子的川味做法
用料:鲜兔肉半只,仔姜250g,二荆条150g,小米椒7、8个,泡姜4棵,泡辣椒5、6个,芹菜3棵,胡椒粉适量,生抽1/2茶匙,料酒适量,淀粉适量,豆瓣酱2茶匙,大蒜4粒,花椒油适量,花椒适量
做法
1/13准备好所需食材
2/13兔肉用料酒:胡椒粉、盐、花椒油、淀粉、生抽拌匀腌制半小时
3/13仔姜切丝、芹菜切段、泡椒泡姜切碎、蒜切粒、青椒小米椒切小段
4/13热锅倒入较多的油
5/13油烧熟下兔肉翻炒至表面断生
6/13捞出兔肉待用
7/13热油下豆瓣酱、花椒、大蒜、泡姜泡椒炒香
8/13下兔肉翻炒上色
9/13倒入青椒和小米椒翻炒片刻
10/13锅内倒入小半碗热水煮一分半钟分钟
11/13下入仔姜丝和芹菜段翻炒出香味
12/13放入调味料起锅
13/13装盘
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