大家好，如果您还对宁波糯米年糕怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享宁波糯米年糕怎么弄好吃的知识，包括糯米年糕怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 广东年糕最简单好吃做法
2. 山药糯米年糕简单做法
3. 江米年糕怎么做
4. 糯米年糕怎么做

广东年糕最简单好吃做法

1、材料：糯米粉300g、蔓越莓适量、鸡蛋1个、牛奶适量、油适量、糖粉适量、泡打粉适量。

2、鸡蛋，牛奶，油，糖粉，拌匀。3、筛入糯米粉。

4、加入泡打粉。5、加入蔓越莓，拌匀。6、烤盘铺上油纸，倒入搅拌好的面糊。

7、放入烤箱，180度，烤45分钟。8、烤完取出即可。

山药糯米年糕简单做法

1/10把山药清洗干净后，刨去外皮。

2/10如果山药刨皮后容易氧化变黑，可以洗净后先蒸熟再去皮，这样可以保持洁白的颜色。

3/10将蒸熟的山药放入搅拌机打成果泥。

4/10准备好糯米粉和淀粉,如果喜欢软糯的口感，可以增加糯米粉的用量，减少淀粉的用量。

5/10把白糖和两种粉加入搅拌机。

6/10搅拌半分钟，混合均匀。

7/10盘中垫上保鲜膜，刷上一层色拉油，把搅拌好的山药面糊倒入。

8/10红绿丝切碎撒在上面。

9/10放入蒸笼蒸10分钟左右拿出。

10/10冷却后切块或用花模压出形状。

江米年糕怎么做

做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心补气食谱补虚养身食谱产后调理食谱口味：甜味工艺：蒸制作材料

主料：糯米500克辅料：小枣

（干）125克制作方法

1.将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分；

2.糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌；

3.待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟；4.仍放回盆内搅4～5分钟，直到成为黏稠状的糯米团；

5.接着再蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时；

6.小枣洗净煮熟，上笼蒸30分钟，待颜色深红发亮时，取出晾凉；

7.把糯米团分成相等的3块，放在案板上；8.双手蘸着凉开水，逐块按揉光润，拍成5厘米厚的方块；

9.先在一块糯米团上均匀地铺上1/5的小枣，覆盖上第二块糯米团；

10.接着在第二块糯米团上铺同样多的小枣，再覆盖上第三块糯米团，即成为三层糯米团夹着两层小枣的切糕；

11.最后，将余下的小枣全部码在糕面上，盖上一块湿布，四周掖在糕身下面；

12.双手沿着糕的边缘，一手平着摁压，一手立着推挤，待将切糕压挤时间成约10厘米厚；

13.揭去盖布，切成菱形小块，可撒上白糖或浇上桂花糖吃。

糯米年糕怎么做

主料

圆粒糯米适量

白糖适量

方法/步骤

1、糯米洗净后，用清水浸泡一夜，大枣去除枣核，果脯可以选用自己喜欢的口味，红豆沙可以买现成的，也可以用红豆自己熬制。

2、泡好的糯米放入电饭煲煮熟，如果喜欢吃口感软糯的年糕，可以多放一些水，将饭煮得比较软烂，如果喜欢硬一些的年糕，可以不放水，将糯米直接放用笼屉隔水蒸熟。

3、在煮好的糯米饭中加适量白糖，搅拌均匀，有淡淡的甜味就可以了，自己做年糕重在健康，尽量不放油少加糖。

4、用厚一些的保鲜袋，裁开后平铺，保鲜膜很薄容易起褶粘连，没有保鲜袋好用。

5、将糯米舀到裁开的保鲜袋一侧，将另一侧翻起盖在饭团上，然后用擀面杖反复捶打约10分钟左右，家里有小木锤的话更好。

3、找一个大小合适的容器，形状不限，在底端和四壁均匀地涂刷一层植物油，将枣、果脯和葡萄干洒在容器底部;铺上一层糯米，尽量铺得薄厚均匀，再铺一层红豆沙。

4、最后再铺一层糯米，用勺稍微按压瓷实，上锅旺火蒸十分钟即可;找一个直径稍大的托盘，底部可以铺一层防沾的烘焙纸，将蒸好的年糕小心地倒扣在盘中即可。

关于宁波糯米年糕怎么弄好吃，糯米年糕怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。