这篇文章给大家聊聊关于干豌豆怎么弄好吃，以及干豌豆怎么做好吃又软对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 干豌豆怎么炒才能开口酥脆
2. 干豌豆怎么做好吃又软
3. 干豌豆如何食用
4. 枯豌豆怎么炒好吃

干豌豆怎么炒才能开口酥脆

1、事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。

2、泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。

3、锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。

4、炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。

5、刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可，用这种方法炒出来的干豌豆特别的酥脆。

干豌豆怎么做好吃又软

豌豆鸡米饭

主料

大喜大原味烤肉酱：25克干豌豆：50克

辅料

姜：适量油：少许葱花：适量蒜：适量

豌豆鸡米饭的做法步骤

1：用料：鸡肉块100克，大喜大原味烤肉酱25克，茉莉香米100克，干豌豆50克，姜蒜适量，油少许，葱花适量。

2：干豌豆事先浸泡至涨发。

3：姜蒜切碎末，鸡肉洗净切块，备用。

4：锅中倒油，烧热。

5：放入姜蒜爆香。

6：加入鸡肉，翻炒至微黄。

7：加入烤肉酱。

8：翻炒均匀。

9：将炒好的鸡块和豌豆大米一起放入电饭煲中，加入适量清水。

10：盖上盖子，选择煮饭功能。

11：煮饭结束。

12：揭盖。

13：盛出，撒上葱花，趁热食用。

干豌豆如何食用

炒着吃

干豌豆泡软后沥干水分，倒进炒菜锅中，文火慢炒直到沒有水份，再添加食用盐，花椒面，文火炒至扁豆皮裂开，再添加麻椒再次不断炒，炒过的扁豆出锅筛去食用盐和麻椒等调味料，就可以。

枯豌豆怎么炒好吃

主料：枯豌豆两把、玉米半根、鸡腿一只、胡萝卜一小段、水发木耳几朵

辅料：料酒适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉适量、盐适量、油适量

步骤：

1、准备好材料后，将鸡腿去骨、去皮，切成丁，然后加少许的料酒、盐腌制一会儿备用；

2、把豌豆洗净后放入开水中焯烫一下，然后过冷水捞出待用；

3、玉米洗净剥粒、胡萝卜去皮切小丁、泡发的木耳切碎；

4、在锅中加入少量油加热,倒入腌制好的鸡肉丁翻炒至鸡丁能弹起、水份变少即可；

5、把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿，倒入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿；

（如太干可洒少许水）

6、调入盐、鸡精、胡椒粉炒匀，用调好的水淀粉勾薄芡再炒匀即可。

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