小吃麻圆怎么弄好吃 麻圆的做法和配方
本篇文章给大家谈谈小吃麻圆怎么弄好吃，以及麻圆的做法和配方对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
麻圆怎么做空心
废话不多说，直接上干货，空心麻圆的做法如下！
原料：糯米粉100克，白糖40克（微甜），泡打粉2克，开水65-70克，白芝麻适量做法步骤：
1.糯米粉，白糖倒入碗中，加入开水和成面团，再加入泡打粉揉匀
（面团沾手是正常的，可以加一点手粉）
2.面团分成10个小剂子，统一过下水，然后手擦干给面团裹芝麻，弄好后，油温4-5成热，下入麻圆
3.全程小火，多翻滚，待略微变大，再用勺子边压边翻面，炸到大小合适，色泽浅黄即可
（不要炸的太黄，要不然芝麻吃起来会有点焦味）
特别提示，火一定不要太大！！！
麻圆的做法和配方
麻圆的做法与配方：
配方：糯米粉100克、白芝麻20克、糖10克、花生米少许
1、
花生米炒香。
2
糯米粉加适量水和糖合成面团。
3
取适量面团，搓成圆形。
4
小面团中间压一下。
5.
拿一颗花生米放入面团中间，包好。
6
粘上芝麻，
7
依次做完所有面团。
8
炒锅冼净，加适量油，油五成热里加入好的麻圆，炸2~3分钟
空心麻圆的做法和配方
用料
糯米粉125克
白糖25克
清水适量
白芝麻适量
空心麻圆
（麻团）的做法
糯米粉加白糖用适量清水揉成稍干的面团，不需醒发，直接就可以揉成20克一个一个的小圆球，可以在里面包上红豆沙馅
（我有些包了的，有些没包），这一步就和做元宵是一样的。
包好的小圆球表面均匀沾上芝麻并用手再揉几下，让芝麻紧紧黏在表面不掉落
锅内倒油，油烧到八成热时将圆球放入，油要盖过圆球，先放一个试一下，一边炸一边压，压扁了的圆球会膨胀，炸至金黄色就可以捞出来装盘
中小火炸，边炸边压
稍凉，抓起吃。
小贴士
糖和面粉的比例，糖可以再多一点，但绝对不能比我这个量少，不然会开裂蹦油。面团下油锅后不要马上压，等个10多秒钟，稍微定一下型再压，一边炸一边压，压下去后它会浮上来变圆，变圆后又压，中火炸制。有些在里面加点玉米淀粉，说能增加脆度，通过增加亲手做，觉得加不加都一样，不加的话，到要炸好时能随便压，加了的话，容易压裂。火候掌握得好炸出来一样脆。
麻团怎么做
麻团是一种传统的中式小吃，也称为糯米团子或汤圆，通常用来庆祝节日或者家庭聚会。以下是麻团的制作方法：
所需材料：
-糯米粉250克
-开水适量
-冰糖适量
-花生粉适量
步骤：
1.将糯米粉倒入大碗中。
2.慢慢加入开水，一边加水一边用筷子搅拌，直到形成一个硬但能揉成团的面团。
3.将面团揉成长条状，并切成小块
（大小根据个人喜好决定）。
4.取一个小块面团，放在手掌心中轻轻揉圆，再用两手轻轻搓成长条状。
5.在一端加入冰糖，并搓成球形状。
6.水开后将麻团放入锅中，待其浮起后再继续煮2-3分钟即可捞出。
7.把花生粉撒上去即可。
提示：
1.揉面时可以根据需要适当增减开水的量以达到合适的面团硬度。
2.加入冰糖的时候，可以根据自己的口味选择添加不同数量的冰糖。
3.如果想要更加丰富的口感，可以在麻团中加入豆沙、芝麻等馅料。
关于小吃麻圆怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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