本篇文章给大家谈谈蒜苔炒瘦肉怎么弄好吃，以及肉片炒蒜苔对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 蒜薹炒肉的做法
2. 蒜苔炒肉的正确方法
3. 蒜苔炒肉末正宗做法
4. 肉片炒蒜苔

蒜薹炒肉的做法

食材明细主料：蒜苔一把、猪肉一块辅料：酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、甜面酱一勺蒜苔炒肉的做法步骤

1肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。

2蒜苔洗净切段。

3锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。

4肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。

5加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐，翻炒均匀即可。

蒜苔炒肉的正确方法

原料：肉片200克、胡萝卜60克、蒜苔300克、姜15克、生抽15ml、老抽5ml、糖3克。

腌料：淀粉5克、料酒15ml、盐2克、生抽5ml、油10ml。

做法：

1、锅中放油，油热后，倒入姜丝，和肥肉丝煸炒出油

（这样做的目的是为了让肥肉没有油腻感）；

2、胡萝卜和蒜苔处理干净，分别切条

（切成条比较容易吃哈）；

3、碗中放肉片加入淀粉5克，料酒15ml,盐2克，生抽5ml，油10ml提前搅拌好放15分钟

（这一步，一定是提前做好，炒的时候就可以直接倒入了。提前腌好，可以让菜更入味。更好吃。）；

4、倒入肉片翻炒

（大火急炒就可以，这样肉会比较嫩）；

5、倒入蒜苔和胡萝卜；

6、加入生抽，老抽，白糖调味即可。

蒜苔炒肉末正宗做法

原料：蒜苔、五花肉、料酒、生抽、盐、鸡精。

第1步、五花肉去皮切片后剁成肉末备用。

第2步、五花肉加入花生油和料酒搅拌均匀静置一下。

第3步、蒜苔洗净切小粒。

第4步、热锅下油放入肉沫翻炒变色。

第5步、少许生抽调色炒匀后盛出。

第6步、热锅下油将蒜苔下锅翻炒。

第7步、少许盐调味。

第8步、放入炒过的肉末。

第9步、翻炒均匀，少许鸡精炒匀即可。

肉片炒蒜苔

1、材料：猪肉250克、蒜苔150克、2个。A料：酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；B料：盐半茶匙、清水4大匙，少量水，淀粉。

2、猪肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。

3、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

4、蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜苔，并加调料放入辣椒丝同炒。

5、倒入切好的猪肉片，炒至汤汁收干即盛出。

文章分享结束，蒜苔炒瘦肉怎么弄好吃和肉片炒蒜苔的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！