本篇文章给大家谈谈新鲜冬笋子怎么弄好吃，以及新鲜小竹笋怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鲜冬笋的处理和做法
2. 新竹笋怎样处理好吃
3. 鲜冬笋怎么做好吃
4. 新鲜小竹笋怎么做好吃

鲜冬笋的处理和做法

1/11猪蹄入冷水锅中煮开，焯去污水

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2/11洗净待用

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3/11冬笋剥去外壳切大块，放入盐水中煮开

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4/11然后继续煮上10分钟左右取出浸泡在冷水中待用

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5/11将冬笋滚刀状切小块

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6/11热过入油，小火爆香辅料

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7/11加入冬笋和猪蹄继续翻炒5分钟

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8/11加入所有的辅料

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9/11刚能没过材料的水烧开

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10/11转入电压力锅中，按“鸡/肉”键，20分钟左右，放气后取出

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11/11转锅内大火收汁即可

新竹笋怎样处理好吃

具体做法如下：

准备材料：笋、盐、水。

1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。

2、去除了外壳的笋是这样的。

3、拿回来切开四份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。

4、捞出来冲凉水后，放盆里，撒上盐，用冷水浸泡一夜，捞出来冲洗干净就可以拿来做菜。

5、浸泡时水一定要没过笋，捞出来控一下水分，可以分别用保鲜袋装好，放冰箱保鲜可以放三四天吧，冷冻可以保存更久。

6、这是冻了大概一个月的笋，吃的时候不需要提前化冻，拿出来冷水泡泡，把冰碴去掉就行。

鲜冬笋怎么做好吃

食材

冬笋2个，盐适量，油适量，鸡精适量，盐菜一把，辣椒，生抽适量

做法

第1步.?笋子切丝，盐菜切碎，辣椒切片，

第2步.?中火，倒入适量油，加入笋丝翻炒一分钟，

?第3步.?加入盐菜炒一分钟，

第4步.?加入辣椒，盐，生抽翻炒，再倒入适量的水，煮开加味精即可。

新鲜小竹笋怎么做好吃

买了一包江西小竹笋。

步骤2

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500克的包装，净重只有270克。

步骤3

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洗干净，放到开水里焯水3分钟。

步骤4

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捞出。

步骤5

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切成喜欢的大小。

步骤6

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今年新晒的腊肉。

步骤7

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用开水把表面的油和灰尘冲洗一下，去掉皮。

步骤8

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斜刀切，这样切出的腊肉漂亮。

步骤9

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厚度3毫米左右，也可以切成自己喜欢的厚度。

步骤10

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蒜瓣和青椒洗干净

步骤11

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青椒切成粗丝，蒜头切片。

步骤12

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起锅，不需要放油，先把最肥的几片腊肉放到锅里，慢火加热煸出油，然后加入其他腊肉，中小火炒至腊肉透明。

步骤13

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锅里已经很多油了，放入蒜头，把火调大，中火翻炒几秒。

步骤14

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倒入小竹笋和青椒，翻炒片刻。

步骤15

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然后加入少许白糖，10克左右蚝油，继续中大翻炒约1分钟。

步骤16

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炒好后，锅里没有水的。

步骤17

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装盘

好了，关于新鲜冬笋子怎么弄好吃和新鲜小竹笋怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！