大家好，夏天的油麦菜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括烧油麦菜怎么烧好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于夏天的油麦菜怎么弄好吃和烧油麦菜怎么烧好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 油麦菜怎么凉拌
2. 烧油麦菜怎么烧好吃
3. 腊八蒜炒油麦菜的做法
4. 炎热夏季能种植油麦菜吗

油麦菜怎么凉拌

材料:油麦菜，胡萝卜，香菜，蒜，辣椒，盐，醋，生抽，糖，香油。

做法:1.油麦菜洗净后切段，胡萝卜切丝，香菜切末，蒜切成碎，辣椒切成细丝备用。

2.将油麦菜和胡萝卜丝一起放入开水焯一下，取出后放入冰水过滤。

3.将蒜末、辣椒丝、盐、醋、生抽、糖、香油混合均匀制成调味汁。

4.将焯好水的油麦菜和胡萝卜丝放入碗，倒入调好的调味汁，加入香菜末搅拌均匀即可。

5.放入冰箱冷藏30分钟左右即可吃。

烧油麦菜怎么烧好吃

烧好吃因为油麦菜的口感清爽，烧油麦菜也不需要太多的调料，只需要简单的几个步骤，就可以做出美味的烧油麦菜。首先将油麦菜洗净，切成适当的长度，锅中放入适量油，在热锅中加入蒜蓉和姜片爆香，然后将油麦菜倒入锅中，翻炒几分钟，最后加入盐和味精调味，稍微翻炒一下即可。此外，如果想要增加油麦菜的口感，还可以加入适量的虾仁、木耳等材料一同烧煮，口感更加丰富。总之，烧油麦菜不仅简单易做，而且美味可口，而且也非常适合健康饮食。

腊八蒜炒油麦菜的做法

主料

油麦菜适量，腊八蒜适量

辅料

油少许，盐适量，耗油适量，糖少许

1、油麦菜洗干净切成段，蒜切沫

2、锅中倒入适量底油，放适量盐

（防止溅油）烧热放入腊八蒜，放入一点点糖.

3、继续放入家乐热炒鲜露适量进行翻炒

4、放入油麦菜翻炒

5、最后放入适量耗油翻炒一下即可

炎热夏季能种植油麦菜吗

油麦菜在南方一年四季都可以种植，在北方除了冬季其他季节都能种。我一直觉的一年四季中，在夏季油麦菜是最难种的，降温防雨是主要的难点。

上图为我们种的春茬油麦菜

油麦菜是一种喜冷凉的蔬菜，种子发芽温度为5-20℃，超过28℃发芽就会很困难。植株生长适宜的温度为20-25℃，很耐寒，能耐-6℃的低温，但是耐热性差。

所以这个时候6、7月份天气炎热多雨种植油麦菜一定要选择耐热耐湿抗病的品种，并且采取降温防雨措施，可以从以下两个方面着手。

1、播种一定要进行低温处理

比较简单的做法是这样的：先在凉水中浸种4-6小时，期间换次水，完成浸种后，把种子放在纱布中，再放入冰箱的保鲜层开始催芽，每天要清洗2次，大概2-3天就能发芽了，之后进行播种。

2、播种后最好搭建降温防雨设施

播种后有条件的话还是搭建一些小拱棚比较好，在出苗期间只需要覆盖一层遮阳网，如果有大雨就盖上棚膜，这样免于雨淋。否则大雨过后，油麦菜的病害会加重，尤其是霜霉病，再就是品相也不好。

以上是我的观点，希望对您有所帮助！

关于夏天的油麦菜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。