王兴文美食推荐：简单又美味的红烧肉

红烧肉是一道中国传统美食，味道浓郁，口感鲜美。而王兴文美食推荐中的红烧肉更是有着独特的做法和口感。下面是一份简单又美味的红烧肉菜谱，供您参考。

制作流程

材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，生抽，老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是红烧肉汤汁的鲜美，更是一道下饭菜。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 红烧肉汤汁过于浓稠，容易让人感到饱腹感，因此应注意控制食用量。

第二份菜谱

材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，生抽，老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是红烧肉汤汁的鲜美，更是一道下饭菜。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 红烧肉汤汁过于浓稠，容易让人感到饱腹感，因此应注意控制食用量。

第三份菜谱

材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，生抽，老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是红烧肉汤汁的鲜美，更是一道下饭菜。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 红烧肉汤汁过于浓稠，容易让人感到饱腹感，因此应注意控制食用量。