大家好，今天来为大家分享威宁火腿怎么弄好吃的一些知识点，和贵州威宁十大名菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 威宁火腿火锅的做法
2. 威宁火腿可以生吃吗
3. 贵州威宁十大名菜
4. 炒威宁火腿放什么油炒要放猪油还是植物油

威宁火腿火锅的做法

食材用料

威宁火腿200克，火锅底料2袋，玉米1只，番茄2个，芹菜1把，金针菇1把，油泡1袋，海带1把，红枣5个，枸杞1把，火锅蘸料2盒

做法步骤：

1，玉米处理，用清水冲洗后切块。

2，香菇切十字状。

3，大葱切段。

4，鸳鸯锅放入火锅底料。煮沸后开锅。清汤锅放入切好的食材。

5，撕开包装，放入金字淡火腿，微烫即可。之后根据喜好放入其他食材，煮熟即可。

威宁火腿可以生吃吗

可以。

一般来说火腿是可以生吃的，因为其在腌制或熏制的过程中，会将所含的病原微生物杀灭；而在制作完成后，由于火腿对于病原微生物来说属于缺水、高盐分的不适合生长之环境，因此病原微生物通常不会在火腿上滋生。

贵州威宁十大名菜

分别是：烙洋芋

（明朝时期就有了，烧洋芋、麻辣洋芋、油烙洋芋也非常有名）,草海细鱼

（俗称瞎子鱼、黄辣丁、小黄鱼）、威宁苹果

（是威宁地理标志产品）、小粑粑

（糯米制作而成）、荞饭、威宁火腿

（有600多年的历史）、辣甜酒、威宁荞麦

（地理标志产品）、老腿脚火锅

（也是贵州省特色小吃）。

炒威宁火腿放什么油炒要放猪油还是植物油

火腿鱼头浓汤特色：色泽雅观，腿香鱼鲜，汤浓如奶，别具特点。用料：宣威火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油做法：火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开，洗净，入沸水中烫一下，捞出沥干。沙锅置旺火上，下熟猪油，四成热时，放进鱼头略煎，参加料酒、葱丝、姜块

（拍破），翻转鱼头，注入沸水，加锅盖烧一会，使汤汁奶浓，即可将鱼头盛入汤盆，摆对称，将火腿片、笋片相间展排在鱼上。锅中浓汤加盐、调味料再烧一下，拣去姜块，倒入汤盆中，淋上熟油即成。火腿清蒸桂鱼用料:桂鱼、姜片、火腿片、香菜、盐、黄酒。做法:

1.桂鱼洗净，鱼身上斜切若干处，

2.倒少许黄酒，盐，抹匀全身；

3.姜片，火腿片嵌入切刀处；

4.蒸锅放水烧开，将鱼放入；

5.大火蒸7-8分钟，取出洒香菜装潢即可。

文章到此结束，如果本次分享的威宁火腿怎么弄好吃和贵州威宁十大名菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！