酸奶可以怎么弄好吃的面包?酸奶吐司面包烤箱做法
大家好,今天来为大家分享酸奶可以怎么弄好吃的面包的一些知识点,和酸奶吐司面包烤箱做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
酸奶馅面包烤箱做法
一、准备一瓶酸奶,3个鸡蛋,300克高筋面粉,玉米油30克,糖50克,盐3克,酵母3克。
二、把酸奶、玉米油、糖、盐和鸡蛋放入桶中搅拌均匀。
三、放入面粉和酵母,搅拌成面团状态。
四、将面团放入面包机,打开发面程序,时间定为90分钟。
五、将面团从面包机中取出,慢慢给它"按摩",排出其中的空气。然后将面团分成6份,并滚成椭圆状
(形状像不像学校的操场?)。
六、从两边慢慢卷到中心位置,用一点水作为固定。
七、倒扣在烤盘中,准备二次发酵。
八、发酵到两倍大小时,用一个小叉子放在面皮上,洒上面粉后慢慢取下。放入已经预热好的烤箱中,开上下火,温度180,大概20分钟即可烤好。
玫瑰酸奶小口袋面包好吃吗小白家的面包这么受欢迎吗
看个人口味吧,我觉得很不错!小小一袋放在口袋里正好,平时来不及吃早饭,随口那一袋很方便。而且玫瑰酸奶味的吃起来还有股玫瑰花香,味道也不会太甜,可以一试!
酸奶吐司面包烤箱做法
材料:
吐司四片,酸奶180ml,鲜奶油100ml,砂糖2大匙,鸡蛋3个,香草粉1/2茶匙,腰果适量,蔓越莓葡萄干适量,糖粉适量,水200ml
做法:
1:吐司切成块.酸奶+砂糖加热至糖融化即可,勿煮滚,待放凉加入香草粉及鲜奶油拌均匀.
2:鸡蛋均匀打散,倒入第二步骤的奶液拌匀.
3:过筛蛋奶液2-3次
4:烤箱先预热190度10钟.将吐司块放满容器内在适量摆放腰果及蔓越莓葡萄干.
5:在倒入奶蛋液约8-9分满,在烤盘内倒入水200ml,放入烤箱190度烤30分钟.
6:烤完,将面包土司布丁塔撒些糖粉即将完成.
大列巴面包家常做法
用料:面团、高粉150g、低粉250g、盐4g、糖70g、酵母8g、牛奶110g、啤酒70g、鸡蛋1枚、黄油25g、植物油25g、核桃碎80g、红提干100g。
1、将所有粉类,除酵母,放入盆中。
2、将酵母与温热
(40℃)的牛奶和啤酒混合均匀后,和打散的鸡蛋揉成面团。
3、加入燕麦片揉成光滑面团。
4、最后加入软化的黄油和植物油揉到有韧性的光滑面团。
5、盖上保鲜膜烤箱40度发酵1小时左右发至2倍大。
6、取出发酵好的面团轻压排气,分成2等份滚圆盖保鲜膜松弛30分钟。
7、松弛好的面团再次轻压排气,擀开成长方型。
8、均匀放入洗好控干水份的红提干和烤熟的核桃碎。
9、卷成圆柱形。
10、放入烤盘,盖保鲜膜40度发酵1小时发至2倍大。
11、发酵好的面包刷上全蛋液,再深割三道口子。烤箱预热170℃放中层,上下火烘烤35分钟
(根据各烤箱情况注意观察表面上色后可加盖锡纸以防表面上色太重)。
12、最后就完成了。
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