老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒸冬瓜条怎么弄好吃窍门和蒸冬瓜的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒸冬瓜条怎么弄好吃窍门以及蒸冬瓜的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸冬瓜的家常做法
2. 素蒸冬瓜的做法
3. 蒸冬瓜皮的做法
4. 鸭肉蒸冬瓜怎么做好吃

蒸冬瓜的家常做法

1.将冬瓜洗净，去掉顶部的茎和底部的蒂，切成大小相近的块状。2.在锅中加入适量的水，放入蒸架，将冬瓜块放在蒸架上，注意不要重叠。3.盖上锅盖，开大火蒸20-30分钟，直到冬瓜变软。4.取出蒸好的冬瓜，撒上葱花和盐，淋上适量的香油即可食用。2.因为蒸冬瓜需要一定的时间和温度，这样才能使冬瓜变得软烂，口感更好。同时，蒸冬瓜也能保留冬瓜的营养成分，更加健康。3.冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，蒸冬瓜是一种简单易行的做法，不仅口感好，而且还能保留冬瓜的营养成分，是一道健康美味的佳肴。

素蒸冬瓜的做法

原料：冬瓜一大块、青椒两个、胡萝卜一根、淀粉少许、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法步骤：

?第1步、冬瓜去皮去瓤。

?第2步、上锅蒸20分钟左右

（具体时间看冬瓜大小而定）。

?第3步、青椒、胡萝卜切丁。

?第4步、锅中放油，先后下入胡萝卜、青椒翻炒。

?第5步、把蒸出来的汤汁倒到锅里烧2分钟，加盐、鸡精调味，淋入水淀粉勾薄芡。

?第6步、把芡汁浇到冬瓜上。

蒸冬瓜皮的做法

主料：

冬瓜500克

红辣椒1个

辅料：

食用油1汤匙

瓜子仁辣椒油1勺

食盐3克

酱油10毫升

白糖3克

醋10毫升

步骤1

冬瓜去皮去籽后洗干净切成薄片，红辣椒去籽后切成小丁。

步骤2

蒸锅里放入水，将冬瓜片放入蒸锅。

步骤3

水烧开后大火煮8分钟左右。

步骤4

冬瓜片煮熟后，将冬瓜片用筷子夹到盘子中。

步骤5

锅中倒入食用油烧至七成热，加入红辣椒粒翻炒，加入食盐、酱油、白糖、醋，最后加入一勺瓜子仁辣椒油。

步骤6

翻炒几下，糖醋味道的调味汁就做好了。

步骤7

将调味汁均匀倒入冬瓜片上面，吃的时候拌匀即可

鸭肉蒸冬瓜怎么做好吃

食材：水鸭

（皮薄、肉嫩）斩切均匀小块；

配菜：冬瓜削皮，切掉瓜芯

（同煮发酸味），在瓜表面打花刀后切块，下3克盐、3克蚝油抛几下腌制出水，逼出多余水沥干；毛豆剥壳；

腌制料头：豆豉拍扁、蒜蓉三分之二炒成金蒜、三分之一银蒜，姜切丝；

调味料：蚝油10克、生抽10克、花生油5克、白糖5克、盐6克、现磨白胡椒粉5克；

制作步骤：1、将鸭肉放入盘中，加入腌制料头和调味料捞拌匀，腌制20分钟；

2、腌制时间到加入湿淀粉拌匀，最后加入花生油5克捞拌匀

（防止黏连）；

3、蒸锅水接近要开时，把冬瓜和毛豆与鸭肉放一起，捞拌均匀，然后均匀铺开摊薄。

4、水开上锅蒸，上气后，大火蒸30分钟，时间到，撇净多余的油即可。

5、下调味配料搅拌均匀。腌制20分钟

6、冬瓜打花刀，切块。冬瓜下点盐和蚝油，腌一下，逼出多余的水分，沥水；毛豆洗净放一起。

7、腌制时间到，水将近开，全部食材配料捞拌均匀，摆盘，水开，上锅大火蒸30分钟。冬瓜蒸鸭蒸好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。