做地瓜水饺怎么弄好吃 地瓜饺的做法
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大家好,如果您还对做地瓜水饺怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享做地瓜水饺怎么弄好吃的知识,包括地瓜饺的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
地瓜皮饺子馅怎么调好吃
【食材】
蒸饺皮:新鲜红薯2个,高筋面粉适量。
蒸饺馅:五花肉250克、包菜500克、粉条50克
【制作步骤】
一,和面:
1,选2个水分大的红薯,品种“西瓜红”最好。
2,把红薯洗净泥沙,隔水蒸熟。
3,蒸熟的红薯去皮,加入高筋面粉揉匀,边加面粉边揉,把面团揉得软硬适中。
4,揉好的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟后继续揉光滑备用。
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二,调馅:
1,把50克粉条用开水泡软备用。
2,250克五花肉去皮后切碎,加入生抽老抽各2克、姜末15克、白糖1克、蚝油30克、十三香2克、胡椒粉2克、鸡精味精各2克、盐5克。
3,把切碎的五花肉和调料拌匀,顺时针方向搅打。
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4,500克包菜切成细丝,50克泡软的粉条控干水切碎。
5,把调好的五花肉馅和包菜丝、粉条混合。
6,最后加入50克料油、50克香葱末、2克盐拌匀即可。
地瓜梗包饺子方法
材料:
红薯梗适量、猪肉末250克、葱姜适量、生抽2大勺、盐1茶勺、白糖1茶勺、花椒粉少量、饺子皮1斤左右、蚝油一大勺。
具体做法如下:
1、首先,需要先把准备好的红薯梗在开水中焯一下水。
2、然后,在干净的案板上将焯好水的红薯梗剁碎。
3、将250克猪肉末中加入量水,并边加水边充分搅打。
4、将切好的红薯梗和准备好的调料全部放在碗中搅拌好。
5、接下来,就可以用搅拌好的红薯梗猪肉饺子馅进行包饺子了。
6、将包好的饺子放在开水中煮熟,水开后煮8分钟左右即可。
7、8分钟过后,新鲜的红薯梗猪肉饺子就可以上桌食用了。
红薯粉丝做饺子馅的做法
用料
地瓜粉500g猪肉100g白菜200g芹菜100g香葱适量地瓜300g大青叶适量
1.炒馅,把白菜,猪肉泥,芹菜加盐适量炒熟
2.地瓜蒸熟,碾砕,放入地瓜粉。揉成面团
3.然后按照包饺子的步骤做喽
4.每个饺子下面要放大青叶,去山上采的呢!有股特别的香味!
地瓜饺的做法
地瓜水饺做法:【材料】地瓜150克、高筋面粉80克、太白粉10克、地瓜粉10克、猪肉150克
(绞碎或剁碎)、韭菜150克、酱油、香油、糖各1/2小勺、姜1片。【做法】1、地瓜蒸熟后加入太白粉、面粉及地瓜粉,揉成面团,分成10等份,擀成水饺皮。
2、韭菜切成末,碎猪肉加入调料腌20分钟后,与韭菜拌匀。
3、包好水饺煮熟装盘即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。