大家好，今天给各位分享红薯蒸碗怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对红薯蒸碗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 红薯蒸碗的做法
2. 陕西红薯蒸碗的做法
3. 红薯条子肉蒸碗的做法
4. 红薯蒸碗怎么做的做法

红薯蒸碗的做法

做法：1.红薯洗净去皮，切滚刀块备用，油温6成，下锅炸红薯，炸至表面定型，捞出控油备用。

2.红薯装入碗中，压实

3.锅中加入适量清水放入适量红糖，根据红薯量调整红糖多少，水开勾淀粉，稀稠适中，撒芝麻，将汁子倒入装有红薯的碗中，盖上保鲜膜，扎小眼，上锅蒸，半个小时可以出锅，甜甜糯糯的红薯碗子就做好了。

陕西红薯蒸碗的做法

红薯去皮，切滚刀

步骤2

油温升至6成热，下红薯，炸至表面金黄捞出

步骤3

放碗中码好

步骤4

锅中放半碗水，加入几粒冰糖，红糖一大勺

（不喜欢甜的可以少放点），少量姜末

（有点类似红糖姜茶的味道，不吃生姜可以不放），颜色会非常漂亮，水烧开糖融化后淋入适量水淀粉，让糖汁变的粘稠

步骤5

糖汁淋入码好红薯的碗中

步骤6

盖上盘子，放锅中蒸10-20分钟，时间根据红薯炸的生熟动态调整，炸的比较生的话最好蒸半小时左右

步骤7

蒸好后翻到盘中，一份香甜软糯的红薯蒸碗就完成了

红薯条子肉蒸碗的做法

红薯条子肉蒸碗做法如下

1、主料：红薯500克、五花肉250克。

2、调料：食盐3克、花椒少许、生抽15克、老抽8克、黄酒15克、白糖5克、水20克。

3、大米加入花椒炒香，然后装入料理机中打成粉。

4、粉不用磨太细，有些粗口感会更好；然后将五花肉的皮清理干净。

5、将五花肉切成薄片后放调料

（生抽15克、老抽8克、黄酒15克、白糖5克、盐3克、水20克左右）。

红薯蒸碗怎么做的做法

材料五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。做法第一步：准备食材。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。

（蒸肉粉在超市可以买到，很常见）第二步：把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。第三步：把切好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味。第四步：红薯切块备用。第五步：取一片肉放入蒸肉粉中，让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。第六步：将粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。第七步：所有肉片都放好后，把红薯放在碗中。

（红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃）第八步：将碗放入蒸锅中

（盘里还剩一些蒸肉粉，我都撒在了红薯上，避免浪费），大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。第九步：蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中，再把碗取下来。第十步：吃之前，撒上少许香葱碎即可。

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