红豆面包红豆怎么弄好吃(红豆酥面包的做法)
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本文目录
红豆酥面包的做法
1/7将A中的所有材料混合揉至出筋,加入B中的黄油揉至扩展阶段
2/7打蛋盆抹油,放入面团,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵
3/7将发酵好的面团分割成8等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将分割好的面团压扁擀开,包入红豆沙滚圆
4/7将C料中的黄油糖粉用橡皮刮刀拌合均匀,再用打蛋器打发成发白的松发状,加入过筛的低粉搅拌均匀成为奶酥糊放入裱花
5/7袋中,并在裱花袋的尖端剪一个很小的口
6/72次发酵好的面团表面刷上全蛋液,将奶酥糊在面团上挤成螺旋状圆圈
7/7烤箱预热180度中层20分钟
味多美红豆面包做法
用料
高筋面粉450克酵母鸡蛋1个糖60克水35克奶油200克
配料红豆沙红豆400克食用油50克白砂糖50克
做法
将做法保存到手机1、家里面包机有和面发酵功能的超级省心,和面工作交给它就可以了。将低筋面粉、鸡蛋、水、奶油、白砂糖、酵母称好后一起放入搅拌和面哦。
2、红豆不用泡,用高压锅煮2分钟。适量的清水煮就可以。煮好的红豆放入搅拌杯,同时将50克油和50克白砂糖混合一起搅拌。
3、搅拌均匀的样子
4、倒入平底锅小火翻炒干水份。
5、面包胚擀平,涂抹红豆泥。
6、根据自己喜欢的形状做吧,放入烤箱用发酵功能再次发酵一小时。
7、烤箱预热,上下温度180度烤20分钟。
8、松软面包做好了。
小高姐红豆面包的做法
很简单,只需要准备好以下材料面粉酵母糖盐牛奶鸡蛋红豆沙。具体步骤如下
1.将面粉酵母糖盐混合在一起,加入牛奶和鸡蛋,揉成面团。
2.将面团放在温暖的地方发酵,直到面团体积变大。
3.将发酵好的面团分成小块,擀成圆形,放上适量的红豆沙。
4.将面团包起来,捏紧口部,放在烤盘上。
5.将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度的温度烤15-20分钟即可。
以上就是制作方法,希望对你有帮助。
红豆面包做法
【食材】面包粉300克、纯牛奶200克、耐高糖酵母3克、白糖30克、黄油20克、蜜红豆适量、白芝麻适量
【具体做法】
1,将300克面包粉、30克白糖、3克耐高糖酵母、200克纯牛奶
(冰的),全部放入揉面桶中,用筷子将所有食材混合均匀。
2,将其揉成一个稍微偏软一点点的面团,放入20克软化的黄油。没有黄油就换成等量的玉米油。
3,继续揉面十分钟左右,将面团揉至光滑且有弹性,可以拉出厚膜即可。没有厨师机可以手揉,只要将面团揉光就好,不出膜也是可以的。
4,将面团擀成长方形的面饼,2/3的部分撒上蜜红豆。
5,把没有蜜豆的那部分折过来,然后再折一次,将蜜红豆包裹严实。
6,切成宽条,再捏住两端向相反的方向拧一圈。
7,烤盘铺上油纸,将所有的都拧好,间隔均匀地摆放在盘中。
8,盖上保鲜膜,醒发至体积明显变大
(刚开始的1.5~2倍大)。表面刷上蛋黄液,再撒些白芝麻增香。
9,放入预热好的烤箱,上下175℃,烤20分钟左右即可出炉。
外酥里软,奶香浓郁,超级好吃
关于红豆面包红豆怎么弄好吃,红豆酥面包的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。