各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鸡蛋肠怎么弄好吃，以及鸡蛋肠怎么做好吃家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鸡蛋肠的10种做法
2. 蛋肠的家常做法
3. 鸡蛋肠怎么做好吃家常做法
4. 肠蛋怎么做才好吃

鸡蛋肠的10种做法

步骤/方式1

准备食材：粘米粉，生粉，澄粉，鸡蛋

油菜芯

步骤/方式2

准备一个披萨盘

步骤/方式3

所有粉类混合，加入生油与盐及清水调成无颗粒粉浆；

步骤/方式4

鸡蛋打散成蛋糊

步骤/方式5

批萨盘刷一层薄油，放置开水锅里蒸热；

步骤/方式6

米浆倒入盘内，晃动铺在盘子上；

步骤/方式7

鸡蛋糊放入盘中

步骤/方式8

盖上锅盖，旺火蒸2分钟

步骤/方式9

蒸至米皮鼓起

步骤/方式10

用刮板轻轻从一边卷起来

步骤/方式11

卷成卷即可

步骤/方式12

洒上炒熟的白芝麻，淋上酱汁，麻油即可

蛋肠的家常做法

1、准备鸡蛋10个，肠衣1米，盐适量，花椒适量，大料适量，白胡椒粉适量。

2、将买来的肠衣用清水洗净后，灌水试一下，看看有没有露气的地方。

3、准备一碗开水，泡上大料和花椒。十个鸡蛋打入盆中。

4、将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒，将水倒入打散的鸡蛋中。加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5、将肠衣套在露斗上，肠衣的下端用绳系上。

6、将鸡蛋液倒入肠衣中。

7、将灌好的鸡蛋肠另一端也用线系上。

8、将水烧到八九十度，将鸡蛋肠放入水中，中火煮，记得一定不要让水沸腾，一直保持在八九十度。煮十五六分钟。

9、用一根针扎一下肠，看不再露出蛋液，并且鸡蛋肠开始变硬了，就熟了。捞出来就可以了。

鸡蛋肠怎么做好吃家常做法

步骤/方式1

鸡蛋打入盆中

步骤/方式2

加水，加盐搅匀

步骤/方式3

过滤！

步骤/方式4

挤入柠檬汁，搅匀

步骤/方式5

灌到肠衣里

步骤/方式6

小火温水慢慢煮熟

步骤/方式7

煮熟捞出

步骤/方式8

看成品

肠蛋怎么做才好吃

用料

主料

鸡蛋10个

调料

食盐

适量

花椒

适量

鸡蛋肠的做法

1.将买来的肠衣用清水洗净后，灌水试一下，看看有没有露气的地方。

2.准备一碗开水，泡上大料和花椒。十个鸡蛋打入盆中

3.将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒，将水倒入打散的鸡蛋中。加入适量的盐，搅拌均匀

4.将肠衣套在露斗上，肠衣的下端用绳系上

5.将鸡蛋液倒入肠衣中

6.将灌好的鸡蛋肠另一端也用线系上

7.将水烧到八九十度，将鸡蛋肠放入水中，中火煮，记得一定不要让水沸腾，一直保持在八九十度。煮十五六分钟

8.用一根针扎一下肠，看不再露出蛋液，并且鸡蛋肠开始变硬了，就熟了。捞出来就可以了

9.鸡蛋肠大功告成喽

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！