大家好，如果您还对细茄肉末怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享细茄肉末怎么弄好吃窍门的知识，包括蒸长茄肉末的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 蒸长茄肉末的做法
2. 细紫茄子怎么炒最好吃
3. 茄荚肉末的做法
4. 红茄子肉末怎么做好吃

蒸长茄肉末的做法

用料

长茄子250克，猪肉80克，洋葱20克

调料：料酒10克，盐2克，植物油15克。

步骤1

猪肉剁成肉末，加入切细的洋葱碎、料酒、盐拌匀，腌制10～20分钟。

步骤2

长茄子洗净，放入蒸锅蒸软，撕成细条状，铺在蒸碗里，铺满一层后，铺一层肉馅，再铺一层茄子，重复做完，最上面一层铺上肉馅。

步骤3

蒸锅大火烧开，放入蒸碗，蒸10分钟即可

细紫茄子怎么炒最好吃

细紫茄子做肉沫茄子好吃，把细紫茄子洗净然后用手撕成小块，这样茄子更入味，把肉绞成肉沫加黄酒，生姜腌一会炒至八成熟，然后放茄子。

茄荚肉末的做法

主料

茄子

(紫皮，长)一个

肉末适量

辅料

盐适量油适量生抽适量烧烤孜然粉适量蒜头适量白糖适量

步骤1

备好肉末

（盐油生抽白糖）

步骤2

准备好小辣椒哟

步骤3

茄子切开，对半，放在盐与孜然

（撒均匀点啊，不要像我这样，哈哈）这个过程可以开火烧水喇

步骤4

上锅大火清蒸6分钟左右就可以了

（一定要大火啊）

步骤5

这时候可以蒜头辣椒片炒肉末了……

步骤6

肉末可以，茄子蒸好后，把肉末放在表面上，哈哈……别以为可以吃咯，还有最后一步呢

步骤7

最后一步，烧油，滚烫滚烫的油淋在肉末茄子上，哈，大功告成！

红茄子肉末怎么做好吃

材料：

-红茄子2个，切成块状

-猪肉馅250克

-大葱1根，切碎

-姜1块，切碎

-蒜4瓣，切碎

-豆瓣酱2勺

-料酒1勺

-生抽2勺

-食用油适量

-盐和胡椒粉适量

步骤：

1.在锅中热油，加入葱、姜、蒜炒香；

2.加入豆瓣酱炒香；

3.加入肉末炒熟；

4.加入料酒和生抽调味；

5.将红茄子加入锅里煸炒数分钟直到变软；

6.加入一定量的水并盖上锅盖焖煮数分钟；

7.加入盐和胡椒粉调味。

8.最后，炒匀即可。

温馨提示：

炒红茄子的时候不要加盐。因为盐会让红茄子出水变烂。待茄子炒至变软以后再加入适量的盐。

OK，关于细茄肉末怎么弄好吃窍门和蒸长茄肉末的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。