大家好，今天来为大家解答花生米油炸酥脆怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括花生米怎么炸才酥脆好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 油炸花生米不酥脆了怎么办
2. 花生炸到什么程度比较脆
3. 在你们那里炸花生米撒盐还是撒糖你觉得好吃吗
4. 花生米怎么炸才酥脆好吃

油炸花生米不酥脆了怎么办

炸花生米几乎是家家都会做的一道美味小菜，貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友并不能炸得很完美。其实再简单的菜做起来都有诀窍，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米哦！

1.花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。

2.要在冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。

3.炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”，把花生放入冷油锅里，铺开。

4.炸花生米时要开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了。可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。

5.关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。

6.要等炸好的花生米稍微凉后再撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，可以使花生米看起来更晶莹漂亮。

花生不贵却是很有营养的坚果

多吃长肥噢

花生炸到什么程度比较脆

花生炸制的程度越长，脆度会增加。一般情况下，花生需要在高温下炸煮，使其内部水分蒸发，表面变脆。当花生达到适当的炸制程度时，它们会变得金黄色，表面结皮硬化，且有嚼劲，口感酥脆。

但如果炸制时间过长或温度过高，花生会变得焦黑，口感过于硬，失去了脆度。

因此，要达到理想的脆度，需要控制好炸制时间和温度，确保花生炸制到金黄色且表面脆硬，内部酥软的程度。

在你们那里炸花生米撒盐还是撒糖你觉得好吃吗

花生米营养丰富，老少咸宜，鲜花生米吃起来，口感浓郁，有着一股奶香味；煮熟的花生米，入口即烂，有特有的香甜，备受欢迎；油炸的花生米，酥脆可口，嚼劲十足。油炸花生米，一般都是放盐的，香酥的东西放盐会更好吃。

炸花生米出锅后不要立刻撒盐，等花生放凉一点撒点盐花，这样的花生米才能保持干爽，保持酥脆，卖相也更佳！

炸好的花生米可以凉透了装进一个大的容器密封好，放冰箱保存，平时凉拌，做菜，吃米粉都可以加点炸花生哦！

花生米怎么炸才酥脆好吃

谢谢邀请！炸花生米有技巧，有多少师傅直接下锅的，出锅颜色偏暗，或者是熟而不酥。下图是花生米没焯水，热油下锅，根本上不了桌。

要想花生米炸的颜色金黄酥脆，有经验的大厨是先把花生米在开水锅里捞一下，水里下点小苏打，开锅捞起，放凉水冲洗一遍，控干水分，冷油下锅，色泽金黄时赶快捞起，摊薄风扇吹着，盐焗鸡粉撒上操匀，放上半个月还是酥脆的。

希望友友们互相交流！

好了，关于花生米油炸酥脆怎么弄好吃和花生米怎么炸才酥脆好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！