各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享山鸡怎么弄好吃，以及山鸡怎么做才好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 请问野山鸡怎么做好吃
2. 山鸡怎么做才好吃
3. 野鸡怎样顿好吃
4. 山鸡怎样做，能好吃呢

请问野山鸡怎么做好吃

主料：野鸡肉450g、香菇400g、鸡腿350g调料：食盐适量、葱适量、姜适量

1、野山鸡去毛洗净后，剁成小块，鸡腿也是剁成小块

2、用冷水入锅，烧开

3、开锅后在煮15分钟，把上面的血沫都撇干净

4、然后捞出，放入凉水中，在清洗干净

5、控干水分

6、切好葱和姜片

7、然后热锅，先把带油的鸡腿放入，翻炒，炒出油后，把切好的葱姜放入翻炒出香味

8、在把其他的鸡块放入，翻炒均匀

9、然后在倒入冷水的砂锅中放入炒好的鸡肉，先放少许的盐开炖

10、然后把香菇去根洗净，一分为四，然后攥干水份11.、锅后，把刚才攥干水分的香菇放入，改中小火，炖1个小时，最后出锅放盐调味即可12、野山鸡成品

山鸡怎么做才好吃

介绍两种好吃的野鸡的做法

一、炖山鸡的做法的做法步骤1.先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块;2.熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油;3.炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味;4.投入炸好的野鸡块，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精，移小火炖至肉熟烂;5.汁浓稠时，盛入盘中即成。

二、香辣野鸡做法1.干野鸡洗净2.切成小块3.锅里放水，放入干野鸡煮几分钟4.捞出控干水5.锅里放油烧热6.把干野鸡放进去，爆炒7.炒至肉变得酥酥的时，例如少许水，放入姜丝8.放入大蒜米9.放青辣椒10.放适量剁椒11.翻炒均匀，试试味道，可适量加点盐

野鸡怎样顿好吃

山鸡炖土豆

材料：野鸡750克，土豆

(黄皮)350克，酱油20克，盐8克，味精5克，大葱10克，姜10克，猪油

(炼制)30克，花椒5克，白砂糖20克。

做法：

1.将山鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透，捞出备用;

2.将土豆去皮，切成滚刀块;

3.将锅置于旺火上，放入猪油烧热，加上白糖熬成糖色，急速将山鸡肉块放入煸炒上色，添上高汤

(1000克)，加上酱油、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片;

4.烧开后改小火炖半小时左右;

5.放入土豆块再炖15分钟，加上味精即可。

太爷鸡

材料：黄糖，光鸡，盐酒，茶叶若干，卤水。

做法：

1、黄糖，最好有糖粉，没有的话就用片糖捣碎备用。

2、光鸡洗净，用盐、酒腌好备用。

3、先将腌好的鸡浸至五成熟。

4、再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟。

5、起镬放油将茶叶炒热，再加入黄糖炒至有黄烟，将铁架放在茶叶上，再将鸡放在铁架上，收火，加盖焗五分钟即可。

山鸡怎样做，能好吃呢

炖野鸡的做法

口味：甜咸味工艺：原炖炖野鸡的制作材料：

主料：野鸡300克

调料：白砂糖75克,花椒2克,料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐1克,猪油

（炼制）40克炖野鸡的特色：色泽红亮，肉烂均匀，甜咸鲜香。

做法：

1.先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块；

2.熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油；3.炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味；4.投入炸好的野鸡块，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精，移小火炖至肉熟烂；5.汁浓稠时，盛入盘中即成。炖野鸡的制作要诀：本品有油炸过程，需备熟猪油约500克

文章分享结束，山鸡怎么弄好吃和山鸡怎么做才好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！