各位老铁们好，相信很多人对手工剁椒太酸怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于手工剁椒太酸怎么弄好吃以及自己做的剁椒酱发酸怎么办的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么把买来的剁椒酱做出酸味来
2. 剁椒做酸了还可以吃吗
3. 自己做的剁椒酱发酸怎么办
4. 剁椒怎样做才能酸酸的

怎么把买来的剁椒酱做出酸味来

首先加醋你就瞎了想提升剁椒酱酸味超市买1瓶泡红椒一瓶泡野山椒在做菜之前把菜板洗净把买来的剁椒和山椒放在菜板上用刀切碎即可若还觉得不够还可以放泡萝卜酸豇豆之类的

剁椒做酸了还可以吃吗

如果说做好的剁辣椒没有变得很稀的话，加少量盐还是可以吃的；

但是如果太酸了，就不要吃了，有可能是变质了，吃了对身体不好。

自己做的剁椒酱发酸怎么办

自己做的剁椒酱发酸，是因为盐放的太少了，所以发酸的快。本来制作剁椒酱都要放很多盐，不要放蒜蓉它才发酸的慢一些。

剁椒怎样做才能酸酸的

在四川，酸菜是一特色，做酸系列的菜，特别是酸菜鱼，更是美味，只要是川菜馆都可以品尝到，这个菜

那么酸剁椒，也是一样的出名，让人味口大开，是开胃菜的好配料

下面就简单的介绍一下，酸剁椒的做法，请收下

酸剁椒的做法

主料

新鲜红辣椒1.7斤，大蒜两头，姜一块，高度白酒一两，盐适量

步骤

1.将买来的新鲜红辣椒洗净；

2.将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分；

3.将2去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫

（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内；

4.将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。

时间控制在一周以上，时间越久，酸味越足。

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我是阿成说法，四川人，爱生活，爱分享

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