大家好，今天来为大家分享家用馄饨皮怎么弄好吃的一些知识点，和全蛋云吞皮做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 吉祥馄饨皮的做法
2. 云吞皮怎么挑
3. 全蛋云吞皮做法
4. 馄饨皮八种做法

吉祥馄饨皮的做法

吉祥馄饨

吉祥馄饨的皮怎么做

吉祥馄饨，给你的印象除了美味之外，还有吃得饱、吃得香，而且馄饨皮很薄，总之是各种满足。其实有空在家，你也可以尝试做一顿吉祥馄饨哦，下面先来看看怎么做出皮薄的吉祥馄饨吧。

1、先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧。

2、做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，然后盖盆醒置15分钟左右，期间再去揉几次。

3、面团醒置的过程我们来做粉包，用纱布一块，包入适量红薯淀粉后扎紧袋口。

4、然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边卷边均匀施力往前推。面皮卷完一次就放开，换一个方向又重新卷，如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度

云吞皮怎么挑

1挑选云吞皮需要注意2因为云吞皮的质量对于制作美味云吞的口感和质量有很大的影响，所以在挑选云吞皮时需要注意质量和品牌，选择新鲜、柔软、薄而有弹性的云吞皮。3此外，还需要注意云吞皮的大小和形状，以适合自己制作的云吞，同时可以选择不同口感和颜色的云吞皮来制作不同的口味云吞。

全蛋云吞皮做法

所需食材：

鸡蛋3个

（148克）、普通面粉290克、盐、猪肉、花雕酒、姜汁、生抽、蚝油、白糖、小葱、香油、玉米淀粉、猪肉、香油

制作步骤：

第一步：大碗里打入3个鸡蛋，再加入1克盐搅散；接着分次加入290克普通面粉，和成絮状后再下手揉面，和一个偏硬的面团；然后盖上盖子，让面团休息十分钟，再次揉成一个光滑的面团，最后再次盖上盖子让面团休息30分钟。

第二步：准备少许猪肉剁成末，放入碗中，再加入少许花雕酒和姜汁去腥；接着往肉末中加入少许清水，并顺着一个方向搅拌，使肉末呈现嫩嫩的状态；最后往里面加适量生抽、蚝、白糖、盐、青葱调味；拌匀后再淋入少许香油锁住肉末中的水分。

第三步：取出松弛好的面团充分揉匀；接着在案板上撒上少许玉米淀粉，并用擀面杖沿着面团的边缘先擀，把皮子擀大；然后用擀面杖卷起边推边擀，把面皮擀成自己喜欢的厚度。

第四步：把擀好的面皮从中间对半切开，再切成宽度一致的条，最后切成正方形的小块。

第五步：在切好的面皮上放上馅儿，再斜对角包好、捏紧，这样小馄饨就包好了。

第六步：锅中加入适量清水烧开，把馄饨下锅煮开，再激3次水即可；然后把煮熟的馄饨捞出来，放入调好的猪油酱汤中，美味即成！

馄饨皮八种做法

准备食材：馄饨皮适量，金针菇1小把，香菇3个，西红柿1个

(大点），鸡蛋2个，葱花少许，香菜少许，食盐1小勺，生抽、胡椒粉、香油适量。

具体做法：

1、金针菇清洗干净后切成段；香菇清洗干净后切成小丁；西红柿切成小块；香菜清洗干净切成小段；葱切成葱花。

2、锅中倒入食用油，油热后放入葱花爆香，爆香后放入西红柿块煸炒出汤汁，再加点生抽调味，然后放入香菇丁煸炒至变软；变软后添入适量清水煮沸。

3、将准备好的馄饨皮切成小方块的面片状，抖散备用；鸡蛋磕入碗中搅散。

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4、锅中的水烧开后，放入金针菇和馄饨皮，并用筷子搅匀，防止粘连。

5、转小火煮一分钟左右，然后加入食盐和胡椒粉调味。

6、再淋入鸡蛋液，并用铲子轻轻推动，使其形成漂亮的鸡蛋花。

7、最后撒入香菜点缀，美味即成。

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