耳朵肉皮怎么弄好吃的(冷冻猪耳朵的家常做法)
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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享耳朵肉皮怎么弄好吃的，以及冷冻猪耳朵的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
猪耳朵炒什么最好吃
炒辣椒最好吃
做法
1、油锅下入蒜末生姜炒香
2、加入青红辣椒炒至辣椒变软，一勺盐加速青椒入味
3、倒入猪耳朵一起翻炒均匀，半勺老抽和一勺生抽调味，猪耳朵本身也有味道，就不需要放太多啦
4、翻炒均匀，锅边淋一点点水烧开即可出锅啦
没想到猪耳朵这么好吃，即下饭还下酒，也适合夏天凉拌
冷冻猪耳朵的家常做法
食材
猪耳朵
（300克）
冰糖
（20克）
步骤1、猪耳朵冷水下锅焯水，烫一下然后捞出放入另一个冷水锅中。
步骤2、加入葱姜、大料、干辣椒、酱油、老抽、生抽、冰糖，扣上盖子煮一个小时。
步骤3、将猪耳朵倒在盘中，然后扣上一个盖子，再用重物压四五个小时成型，即可完成。
猪耳朵扣肉的做法
食材：猪耳朵1只、八角3个、桂皮1小块、生姜3片、香叶4片、大葱3段、蒜瓣3片、朝天椒2个、葱1棵、香菜1棵、辣椒油适量、生抽、香醋各适量、老抽一小茶匙、盐适量、白糖少量、熟白芝麻
做法：
1、猪耳朵清理干净，大葱、生姜、八角、桂皮、香叶洗净备用；
2、将步骤1中的所有材料丢入锅中，加适量冷水和少量料酒，大火煮开后，转中火煮30分钟左右；
3、猪耳朵在煮制的过程中，我们可以准备其它材料，将香菜、葱、姜、蒜、朝天椒切末备用；
4、将步骤3中的材料放入调味碗中，加适量的盐、香辣油、生抽、香醋，再加一小茶匙老抽和少量白糖搅拌均匀；
5、猪耳朵煮好后，捞起用冷水冲洗几遍，晾干水分后切薄片；
6、将步骤4中的调味汁与步骤5中切好的猪耳朵薄片混合，再加入适量熟白芝麻拌匀即可。
猪头皮炒什么最好吃
大家好我是嘴哥小厨艺，很高兴回答问题。
猪头皮这个食材很多人都特别喜欢吃，这块肉很香的，做法也很多，大多数都是卤煮，酱烧猪头肉。今天给大家介绍一下小炒猪头肉。
1：小炒猪头肉做法，二斤猪头肉，杭椒半斤，小米辣100克，葱姜蒜15克。
2：我们首先把猪头肉提前加工一下，锅里加水把猪头肉煮五分钟，捞出来洗干净，锅里加水放猪头肉，香叶2克，八角花椒辣椒5克，桂皮3克，黄栀子2个，生抽15克，老抽我10克盐味精鸡粉料酒适量，口味清一点。小火煮半个小时捞出来。
3：把卤好的猪头肉切成小块，杭椒小米辣切条备用，锅里下油，放葱姜蒜花椒辣椒炒香下猪头肉炒香后，放点香辣酱，也可以不放，下切好的辣椒大火炒香就可以出锅，一道美味的小炒猪头肉就做好了，美味又下饭。
耳朵肉皮怎么弄好吃的的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冷冻猪耳朵的家常做法、耳朵肉皮怎么弄好吃的的信息别忘了在本站进行查找哦。
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