(一)适合人群 中创美食街是一道美味又健康的菜谱，适合各种人群食用。

1.儿童：儿童食用这道菜可以帮助消化，提高食欲。
2. 老年人：这道菜富含营养，对身体有益。
3. 孕妇：这道菜营养丰富，对胎儿的发育有帮助。
4. 素食者：这道菜不含肉类，适合素食者食用。

(二)禁忌

1.心脏病患者：这道菜含有较高的胆固醇，不适合心脏病患者食用。
2. 高血压患者：这道菜含有较高的钠，不适合高血压患者食用。
3. 肝病患者：这道菜中含有较高的蛋白质，不适合肝病患者食用。
4. 肾病患者：这道菜含有较高的蛋白质，不适合肾病患者食用。

(三)详细制作流程

1.材料： - 猪肉

(五花肉)150克 - 豆腐皮100克 - 青椒1个 - 红椒1个 - 大葱1根 - 姜1小块 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 糖1/4茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 白胡椒粉1/4茶匙 - 食用油适量
2. 处理猪肉：将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和白胡椒粉腌制20分钟。
3. 制作豆腐皮：将豆腐皮切成小块，用开水焯水后沥干备用。
4. 炒制猪肉：热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入豆腐皮：将豆腐皮翻炒均匀，再加入青椒、红椒和大葱继续翻炒。 6. 调味：加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。 7. 装盘：将炒好的猪肉和豆腐皮放在盘子上，撒上葱花即可。 这道菜不仅美味又健康，而且制作简单，适合家庭日常食用。