辣鸡腿炖豆腐怎么弄好吃 鸡腿炖豆腐怎么做好
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本文目录
鸡肉炖豆腐怎么做
操作步骤/方法
1、主料：鸡肉1/2只、香菇200g、毛豆腐150g、食盐适量、葱适量、姜1小瓣、料酒适量、胡萝卜1/4个。
?2、鸡肉洗净备用。
?3、香菇、生姜、小葱洗净。
?4、鸡肉切块。
?5、香菇用手撕开，生姜、胡萝卜、豆腐切厚片，葱花切末备用。
?6、依次加入豆腐、香菇、鸡肉加入适量的水，水的量刚好和材料持平即可，再加入适量的料酒放入电压力锅内压20分钟即可。
?7、最后出锅前撒上适量的盐和葱花即可。
鸡腿菇烧豆腐怎么做好吃
鸡腿菇烧豆腐怎么做好吃？
阅读前点“关注”，你会发现上千种食材，绝大部分都没吃过！“益生美食”将为你一一呈现！
鸡腿菇是食用菌中的一种，有降低血糖、益胃消食等作用。鸡腿菇常用于煲汤，而“鸡腿菇炖豆腐”就是家常菜之一，下面给大家分享：
准备：新鲜鸡腿菇半斤，豆腐1斤，食盐、味精、香葱、香油、素高汤各适量。
步骤：
1、鸡腿菇洗净后去头尾，撕成条。豆腐切成丁，跟鸡腿菇分别在沸水中烫一下，沥干水分备用
（豆腐撒些食盐、酱油腌制一下更容易入味）。
2、香葱洗净切成段。炒锅置火上，倒入植物油烧热，投入葱段煽炒出香味，倒入豆腐、鸡腿菇丝、食盐、味精。
3、加入适量素高汤
（清水也可以）烧沸后改小火炖。直至鸡腿菇入味即可出锅。
鸡腿菇在食用菌中，是比较难入味的一种，这里再给大家分享一个风味独特的“剁椒鸡腿菇”。
将鸡腿菇清洗干净去掉头尾，用手撕成粗条，放入沸水中烫软断生，捞出沥干水分。香葱洗净切成碎末。
泡椒笋切碎备用。炒锅置火上，放入香葱末、碎泡椒笋、剁椒，淋入适量好友和麻油，撒些白糖煽炒。
炒匀后停火，将鸡腿菇倒入拌匀腌制入味，装盘即可。
也可以在酱汁炒好后，下入鸡腿菇炒匀入味后，撒上味精，作为热菜装盘食用。
吃得比较清淡的小伙伴，也可以素炒。
就是在煽炒香葱后，不放其他配料，直接倒入焯水后的鸡腿菇，撒入食盐翻炒入味后撒入味精，拌匀炒锅即可。
鸡腿菇还有很多美味做法，欢迎在评论区分享！为关注“益生美食”的你点赞！鸡腿炖豆腐怎么做好
鸡腿8个、豆腐一块、葱花适量、香菜少量、盐3g、鸡精1g
烹饪步骤
步骤1/4
豆腐切块鸡腿稍微改刀焯熟沥干
（凉水下锅焯
步骤2/4
锅中加油，下鸡腿翻炒，放入葱、姜、酱油继续翻炒2-3分钟左右！加水没过鸡腿！大火炖开锅转中火！
步骤3/4
炖至10分钟左右
（保证汤的量充足），看一下鸡腿差不多熟了，加入豆腐！放盐！继续炖
（汤不够可加水）！
最后一步
中小火炖5分钟左右，加入鸡精、香菜出锅
鸡腿炖冬瓜豆腐好吃吗
鸡腿炖冬瓜豆腐味道非常好吃，如果是喜欢吃冬瓜的朋友们可以尝试一下，做法非常简单，少油少油，健康美味。喜欢吃鸡腿的方法，不仅有炸，还有炖两种方法，还可以用来做比较清淡的鸡腿炖木瓜，而且豆腐也是比较有营养的，特别适合老年人吃，所以非常建议这样做做法也很简单。鸡腿炖冬瓜豆腐好吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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