大家好，关于鸡腿蘑菇怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡腿炖干蘑菇的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 小鸡炖蘑菇可以用鸡腿代替吗
2. 鸡腿蘑菇配什么最有营养
3. 鸡腿炖干蘑菇的做法
4. 鸡腿菇放时间长有毒吗

小鸡炖蘑菇可以用鸡腿代替吗

小鸡炖蘑菇可以用鸡腿代替但最好还是用整只鸡

鸡腿蘑菇配什么最有营养

说到鸡腿菇的营养搭配首先讲一下鸡腿菇的功效。

鸡腿菇具有多重调节功能的维生素和矿物质，多重生物活性酶，参与体内糖的代谢来降低血糖，调节体内血脂的作用。是糖尿病人和高血脂患者的理想保健食品。

【鸡腿菇的功效】

有提高免疫力，通便，安神除烦，降低三高，健脾养胃，头疼头晕，防癌抗癌，消食化痔

【宜搭配】

1.和竹荪搭配食用可提高对鸡腿菇所含维生素和矿物营养的吸收。

2和猪肉搭配食用可以相互补充，因为猪肉含有蛋白质和脂肪，荤素搭配可增强营养互补。

3.和牛肉搭配食用可健脾养胃。因为牛肉性温，鸡腿菇含有丰富的维生素和纤维素，可刺激肠道蠕动，促进消化。

4.和鱿鱼搭配食用可降低胆固醇。

5和莴笋搭配食用二者都含有丰富的维生素和纤维素，有降低血糖，血脂等功效。

【忌搭配】

1.和西红柿搭配食用会失去原有的口感，营养方面没有什么。

2.降压药二者都有降低降压的作用，可能会导致血压过低。

鸡腿炖干蘑菇的做法

步骤/方式1

将鸡肉洗干净放盆里，蘑菇是晒干的，给泡发后沥干水份备用。

步骤/方式2

葱切段，姜切片，准备一枚八角。

步骤/方式3

起锅热油，油开了把鸡肉放入锅里翻炒

步骤/方式4

放入葱，姜，一起继续翻炒。

步骤/方式5

放入适量生抽，老抽，料酒。

步骤/方式6

填入一碗水，放入适量盐，八角，大火炖开。

步骤/方式7

大火炖开5到8分钟后，放入蘑菇。

步骤/方式8

炖时隔几分钟翻炒一下，方便入味。

步骤/方式9

汤快烧干了小火闷两分钟就可以出锅，撒点葱花。

鸡腿菇放时间长有毒吗

长时间放置鸡腿菇可能会导致其质量下降，但并不会让它变得有毒。如果食材已经变质，如出现异味、变色或者有斑点等征兆，就不应该食用了。为了确保食品安全，建议在购买后尽快食用或者储存在适当的温度和湿度条件下。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！