章鱼仔怎么弄好吃视频 新鲜章鱼仔怎样炒好吃
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本文目录
章鱼籽儿做法
主料：章鱼籽500克，蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙。蚝油半汤匙，生抽半汤匙，白糖适量，洋葱半头，青椒4个，红辣椒适量，葱适量，姜适量，
做法步骤
1.章鱼籽清洗干净。
2.葱姜蒜洋葱辣椒切好，备用。
3.倒油，油热下葱姜蒜红辣椒。
4.接着倒入洋葱和青椒，翻炒。
5.接着放入豆瓣酱翻炒。
6.继续翻炒，放入生抽，耗油。
7.章鱼籽倒入锅内，翻炒。加入白糖，鸡精，一分钟关火出锅。
章鱼仔怎么清洗
第一步：将章鱼仔的外皮剥掉，然后用剪刀把章鱼仔的肚子剪开，把头和肚子分开，再把肚子的内脏全部撕掉，将里面的小硬壳掏出，并将章鱼仔内壁中的黑膜撕下来。
说明：现在市场卖的章鱼仔，很多都是店家代为处理干净的，买回家以后直接进行第二步就可以了。
第二步：用食指和大拇指紧紧捏住章鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开章鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出，再彻底冲洗干净
冷冻小章鱼仔怎么做好吃
【烹饪食材】：冰冻八爪鱼12个、大蒜半头、青红辣椒适量、海鲜粉1勺、白砂糖1勺、辣鲜露2勺、生抽2勺、蚝油1勺、辣椒油2勺、花椒油1勺。
【烹饪步骤】：
1、首先准备齐所有的食材，把八爪鱼用清水洗干净，热水煮三到五分钟，捞出备用。
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2、调捞汁：大蒜切成蒜末，青红辣椒切圈。
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3、准备好的海鲜粉和白砂糖放在容器里面。
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4、再把准备好的辣鲜露和生抽一起放里面。
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5、蚝油、辣椒油、花椒油也放在里面。
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6、搅拌均匀，尽量多拌一会。
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7、煮好的章鱼须放在盆里，搅拌均匀。
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8、拌好后盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制两小时，就可以吃啦！
新鲜章鱼仔怎样炒好吃
主料：墨鱼仔400克
辅料：姜、葱5克、白糖、盐2克、生抽5毫升、料酒、油10毫升
炒墨鱼仔做法
准备青，红柿子椒，姜片，葱末
墨鱼仔放入加葱，姜、料酒的开水锅里，炒一下
炒好的墨鱼，控干水份
炒锅上火，爆香姜片
放青红柿子椒，炒出香味
加墨鱼仔、白糖，盐，生抽，翻炒均匀，即可出锅
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