回锅肉炒海椒怎么弄好吃 炒回锅肉的辣椒怎么腌制
大家好，关于回锅肉炒海椒怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炒回锅肉的辣椒怎么腌制的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
线椒回锅肉的家常做法
把五花肉整块放锅里煮熟，把辣椒和五花肉切片，五花肉先放锅里煸炒出油，加入调味料，最后把辣椒放进去一起炒，撒点鸡精，辣椒微微熟就可以出锅了。
五花肉能炒海椒吗
五花肉是猪身上肥瘦相间的猪肉。五花肉可以做出很多种花样.可以红烧五花肉.可以凉拌五花肉。五花肉炒海椒是四川人的经典。把生的五花肉切成薄片.加入各种调料和海椒.可以炒成一盘美味下饭的小煎肉。也可把煮熟的五花肉切成片.加入各种调料和海椒炒成美味下饭的回锅肉。
二荆条炒回锅肉的做法
配料：
猪五花肉
二荆条辣椒，小米辣
老抽，豉油，盐，糖，米酒，姜片，蒜片
步骤：
1.花肉清洗干净，几片姜，15毫升米酒，煮至8成熟，捞起抹淡盐摊凉切薄片备用；
2.辣椒拍几下切段，适量姜蒜片、其他调料准备好；
3.热好铸铁锅，肉片下锅，中火逼出油，盛起肉片，油留在锅里；
4.下姜蒜片爆香出味，下肉片和辣椒，快火猛炒几下，然后下米酒，豉油，糖等调味翻炒几下上色均匀后稍微焖1分钟左右即可上碟。
炒回锅肉的辣椒怎么腌制
1.配方
鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。
2.方法
将酱油煮沸
(杀菌)待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒
(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用
可以根据自己的量来按比例放配料
按这个比例准备材料，一斤的红辣椒
(剁碎)，二两蒜
(切末)，一两姜
(切末)，辣椒剁碎后将蒜茉和姜茉放入容器中，加入比正常做菜时要咸一些量的盐，放入味精，再放入一个苹果梨，拌均匀后，放入一个密封的瓶子里，一周后就可以食用了。
两种方法都不错，就不知道你喜欢那种口味的
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
