大家好，如果您还对吃凉粉的酱怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享吃凉粉的酱怎么弄好吃呢的知识，包括凉粉盐酱的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 开封炒凉粉酱料制作方法
2. 凉粉盐酱的做法
3. 瓮安凉粉酱的做法
4. 凉拌汤粉怎么调汁最好吃

开封炒凉粉酱料制作方法

开封炒凉粉酱料用的都是西瓜酱豆。西瓜酱豆的做法:在三伏天，将适量的黄豆子洗干净煮熟，然后摊开放在一个封闭的空间让其发酵三天左右，形成霉豆。

按1:4的比例

(一斤豆子四斤瓜)将西瓜和豆子搅拌在一起，

(里面加入适量的盐和姜）放在一个大盆子里阳光下暴晒，一直到西瓜和豆子充分融合在一起，即可食用了。

凉粉盐酱的做法

1、准备好新鲜买回来的凉粉，进行用水冲一冲，后切成长条，

2、准备适量多些大蒜，把皮剥掉，然后清洗下，在切成蒜碎末，

3、准备些葱姜辣椒，清洗干净后切成小段或细丝，姜丝，葱花，辣椒丝，

4、这时准备些关键的东西，那就是五香叶和十香，一个是出香味一个是拔凉，清洗干净后用刀切一切，

5、然后把这些小料放入一起一起进行。加入食盐，食醋和少量水，在一起搅拌均匀，和一下，加入佐料和香油，最后放入着芝麻酱即可，

瓮安凉粉酱的做法

1、将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎；

2、锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香；

3、放入黑豆豉和姜末炒香；

4、加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉酱

凉拌汤粉怎么调汁最好吃

用料：白凉粉300克、酱油2茶匙、麻辣花生20克、蒜泥12克、辣椒酱4克、麻辣花生10克、盐、白糖、花椒粉各3克、红油1茶匙、葱花、芝麻各少许。

做法：

1.将白凉粉切成长条，装入碗中，麻辣花生碾碎备用。

2.取一小碗，加入蒜泥、盐、海天味极鲜特级酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀，制成调味汁。

3.将调味汁倒在凉粉上，撒上香葱粒、芝麻即可。

吃凉粉的酱怎么弄好吃呢和凉粉盐酱的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！