大头菜怎么弄好吃吃，大头菜丝最好吃的做法
作者：模板大师
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本文目录
大头菜怎么做好吃简单
?1.大头菜洗净，用手撕成大小合适的块。
2.肉洗净，切片，葱切丝，备用。
3.锅内放油，油热后，放入肉片、葱丝，炒香。
4.加入适量酱油，适量花椒面。
5.倒入大头菜翻炒，加入适量盐，继续翻炒，出锅。
大头菜丝最好吃的做法
1.
首先准备好大头菜500g，如下图所示。
2.
接着把大头菜切成细丝，如下图所示。
3.
起锅烧油，锅中放入15毫升食用油，中火烧至六成温。
4.
放入干辣椒15克，炒至金黄色。
5.
再把大头菜500克放入其中，煸炒两分钟，放入鸡精十克翻炒均匀即可关火。
6.
如下图所示，直接将大头菜丝盛出盘子即可。
紫色大头菜正宗家常做法
麻油紫色大头菜也很好吃，平时制作时可以紫色大头菜切成丝状，用清水洗好，再小锅中放清水烧开，加入少量食用盐再把紫色大头菜丝放入锅中焯制半分钟，焯好以后取出入冷水，降温，然后取出去掉水分，放入大碗中，加入麻油和芝麻以及鸡粉与食用盐调匀即可。
大头菜怎么做比较好吃
用料：大头菜2颗油3勺，盐1勺，姜1块，干辣椒适量，花椒1匙，八角2瓣。
做法：1，大头菜一切两半，去掉中间的硬心切丝或者手剥小块都可以。
2，热锅冷油，油热下去姜丝，花椒，八角，干辣椒炒出辣味。
3，加入大头菜。
4，淋入酱油翻炒均匀。
5，全程大火加入适量盐翻炒不要炒太蔫要保留脆爽口感即可装盘开吃。
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