大良吉之岛美食——手工鲜虾云吞汤

1.食材准备 - 鲜虾 200 克 - 猪肉末 100 克 - 虾仁 100 克 - 面粉 适量 - 水 适量 - 鸡汤 1 杯
2. 制作过程 - 将虾仁和猪肉末拌匀，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀。 - 将面粉和水混合成面团，搓成小圆球，擀成薄片，撒上葱花、芝麻，用锅蒸约 10 分钟。 - 将蒸好的面球取出，擀成薄片，放上馅料，用手捏成云吞形状。 - 将做好的云吞放入鸡汤中，煮熟后捞出放在碗里。 - 最后，加入香菜末、醋、香油即可。
3. 适合人群 - 适合所有人群，尤其适合孕妇、孩子和老年人。
4. 禁忌 - 虾和猪肉不宜同时食用，以免对身体造成伤害。 - 云吞不宜多吃，以免消化不良。

大良吉之岛美食——手工牛肉丸

1.食材准备 - 牛肉末 100 克 - 猪肉末 100 克 - 虾仁 100 克 - 面粉 适量 - 水 适量 - 鸡汤 1 杯
2. 制作过程 - 将牛肉末和猪肉末拌匀，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀。 - 将面粉和水混合成面团，搓成小圆球，擀成薄片，撒上葱花、芝麻，用锅蒸约 10 分钟。 - 将蒸好的面球取出，擀成薄片，放上馅料，用手捏成牛肉丸形状。 - 将做好的牛肉丸放入鸡汤中，煮熟后捞出放在碗里。 - 最后，加入香菜末、醋、香油即可。
3. 适合人群 - 适合所有人群，尤其适合孕妇、孩子和老年人。
4. 禁忌 - 牛肉末和猪肉末不应同时食用，以免对身体造成伤害。 - 牛肉丸不宜多吃，以免消化不良。