【美食主播直播卖美食视频】详细菜谱

一、食材及制作流程

1.主菜：宫保鸡丁 - 鸡脯肉 200 克 - 干辣椒 8-10 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、生抽、鸡精适量 - 淀粉适量 - 食用油适量
2. 配菜：青椒、红椒、花生米适量
3. 制作步骤： - 将鸡脯肉切成丁，用少量盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟左右； - 干辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用； - 热锅凉油，将鸡丁煸炒至变色捞出备用； - 留底油，加入干辣椒、葱姜蒜爆香，加入鸡丁翻炒均匀； - 加入青椒、红椒、花生米翻炒均匀； - 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃鸡肉和蔬菜的人。同时，这道菜富含蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。

三、禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人应少吃，因为这道菜中含有较高的糖分和盐分。
2. 孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用，因为鸡肉中含有较高的蛋白质，可能会影响胎儿和婴儿的健康。
3. 对干辣椒过敏的人应谨慎食用，因为干辣椒中含有辣椒素，可能会引起皮肤不适和呼吸道刺激。

四、总结 宫保鸡丁是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。同时，这道菜富含蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。但孕妇和哺乳期妇女、心脏病、高血压、糖尿病等病人应谨慎食用，对干辣椒过敏的人应谨慎食用。