大家好，今天小编来为大家解答鳌虾怎么弄好吃这个问题，鳌虾好吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 龙虾和鳌虾哪个好吃
2. 大鳌怎么弄好吃
3. 鳌虾好吃吗
4. 国产鳌虾可以刺身吗

龙虾和鳌虾哪个好吃

龙虾好吃，龙虾肉多，味道鲜美，鳌虾肉少，有土腥味。

螯虾是十足目螯虾次目中淡水种类的通称。螯虾有500多种，多数产于北美洲。其体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，颈沟明显，丝状鳃。鳌虾的步足全为单枝型，第1对步足特别强大、坚厚，由此得名。其主要捕食螺类、昆虫幼虫、蝌蚪等，多分布在流动、溶氧量高、透明度大，水质清新的水体中。

大鳌怎么弄好吃

主料：大鳌一斤

配料：大蒜4瓣，生姜4片，洋葱半个，小葱3颗，干红尖椒3个，香菜2棵

调料：油，椒盐，孜然粉，花椒粉，料酒一小勺

做法

1、海鳌虾剪须洗净抽泥肠。

2、大蒜、生姜、洋葱、干辣椒切末，小葱剪葱花，香菜剪碎。

3、开大火热锅，锅烧热后开中火下蒜末、姜末、洋葱末，煸炒出香后下葱花，烧炒匀即下海鳌虾，翻匀，撒入料酒，再翻几下，放小饭碗中小半碗水，上锅盖中火焖约3-4分钟。

4、开盖，撒花椒粉翻炒，再边撒入孜然粉和椒盐粉边翻炒均匀，关火，撒入香菜碎，翻匀，装盘。

鳌虾好吃吗

好吃。

鳌虾是一种淡水甲壳类动物，体形较大，呈圆筒状，颈沟明显。头部有5对附肢，胸部有8对附肢，腹部较短，有6对附肢。步足全为单枝型。

国产鳌虾可以刺身吗

国产鳌虾可以刺身

捏住头部，一手在虾身和头部的交界处左右扭一下，剔去壳，这样整个虾身的壳去除了，然后捡来一片壳，在背上轻轻划一下，肉会分开。这样就能看到沙线

（虾的肠子），用手拉去，一只只摆在盘中，挤上一点柠檬汁去腥，摆上一点薄荷叶，再来点鲜酱油和芥末，一盘刺身完成，很美味儿奥！

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