【五十元美食：青椒炒肉丝】 【适合人群】这道菜适合所有人群，尤其是素食者和健康饮食者。它是一道营养丰富、价格实惠的家常菜。 【制作步骤】

1.将青椒洗净去籽，切成丝。
2. 将猪肉洗净，切成小块。
3. 将油倒入锅中，烧热后放入肉丝煸炒。
4. 加入青椒丝继续翻炒，直到青椒变软。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。 【禁忌】这道菜虽然营养丰富，但青椒中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，因此不能与富含维生素C的蔬菜一起食用，如西红柿、菜花等。同时，猪肉中含有较多的胆固醇，过量食用会增加心脏病和中风的风险，因此也要适量食用。 【注意事项】在炒青椒肉丝时，一定要快速翻炒，避免时间过长导致青椒炒糊，影响口感。同时，调味时要适量，不要过度咸淡，以免影响健康。 青椒炒肉丝是一道营养丰富、价格实惠的家常菜，不仅口感鲜美，而且适合所有人群食用。如果您想享受美味的同时又保持健康，这道菜是您不错的选择。