悦湖苑美食——详细菜谱 【h2】

1.准备食材
2. 清洗食材
3. 切配食材
4. 烹饪食材 【h2】1.1 羊肉片
2. 姜片
3. 葱段
4. 料酒
5. 盐 6. 胡椒粉 7. 鸡精 8. 生抽 9. 老抽 【h2】1.2 猪肉片
2. 姜片
3. 葱段
4. 料酒
5. 盐 6. 胡椒粉 7. 鸡精 8. 生抽 9. 老抽 【h2】1.3 鸡蛋
2. 葱花
3. 盐
4. 胡椒粉
5. 鸡精 【h2】1.4 淀粉 【h2】
2. 将羊肉和猪肉片放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。 【h2】
3. 将腌制好的肉片放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。 【h2】
4. 将锅中油倒出一半，放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀，倒入煎好的肉片，继续翻炒均匀。 【h2】
5. 将另一半油倒入热锅中，放入鸡蛋液，快速翻炒均匀，倒入肉片，继续翻炒均匀。 【h2】6. 加入葱花，翻炒均匀，即可装盘食用。 【p】适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。 【p】禁忌：这道菜不适合患有心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的人群食用，因为羊肉和猪肉中含有较高的胆固醇和脂肪。此外，孕妇和哺乳期妇女也应避免食用。 【p】注意事项：在烹饪过程中，一定要掌握好火候，避免过度烹饪，以免影响口感。同时，在食用时，也要避免过量食用，以免引起消化不良。 悦湖苑美食——羊肉片