白米面怎么弄好吃的(大米面怎么做好吃)
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很多朋友对于白米面怎么弄好吃的和大米面怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
大米面可以做面条吗
可以
大米可以做出很多美食，我们常吃的有大米面发糕，枣糕，还有许多小甜点，用大米磨成面可以做出很多美食，也包括面条我的老家东北大多数都喜欢吃面条，打卤面，热面我们家就很喜欢吃热汤面条因为冬季很冷，吃一碗热乎乎的热汤面条顺脸淌汗，感觉很美，身体极舒服我们家就经常吃大米面条，大米面做的面条，是在超市买现成的大米面，做的时候少掺一点白面让筋性更好，有兴趣的你也可以做一下，尝一尝，非常美味
米面粉可以做什么食物
把大米磨面可以做很多好吃的，比如！把大米面放入发孝粉用热水和面，放有温度的地方醒面1小时左右，面发起来俩倍大，从棚里拿出放案板上佑戳面排气，然后端粒记，做成小饼，小饼表面沾水，一年面粘上白芝麻，一面粘上黑芝麻，放入饼铛中炓直两面金黄出锅。
大米面怎么做好吃
材料：大米200g，酵母10g，鸡蛋1个，水250ml，面粉100g，泡打粉10g
做法：找一个干净大盆放入面粉，加入清水，酵母，搅拌均匀，揉成面团，醒发。至面团2倍大时备用
找一干净大盆中放入大米，淘洗干净后，浸泡72小时
（大米能用手捏碎）倒入破壁机打成细浆，然后用屉布子压干水分，即形成湿粉团
取50湿粉团放入碗中搅拌成米浆，锅起热倒入清水
（100g）煮开，将米浆倒入，搅匀，至糊状关火，冷却备用
找一个干净大碗，放入剩余的湿粉团，煮熟米浆糊，发好面团，加入100ml清水。揉成面团，醒发盖上盖，醒发2倍大以上
将发好的糕肥加入自己喜欢果干，加入清水稀释好酵母和泡打粉搅拌均匀，加入打好鸡蛋液搅拌均匀
将糕浆倒入平盘子中
（盘子底抹油）均匀抹平
锅起热倒入清水，放入屉，开火，放入装好的盘子糕浆，用中火蒸20-25分钟，即可
大米面怎么做馒头
分享一下用大米面做馒头，好吃有松软
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首先，在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。
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然后，用手轻拍馒头，有弹性即熟，撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
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然后，蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。
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然后，蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
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然后，在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
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然后，蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克。
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最后，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又大。
希望能帮到大家
好了，关于白米面怎么弄好吃的和大米面怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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